董秀萍
浏览次数:707 更新时间:2014年1月8日 11:21
董秀萍,女,副教授,硕士生导师。1977年11月出生。2010年12月毕业于江苏大学食品与生物工程学院食品科学专业,博士学位。2011年7月被评聘为副教授。辽宁省创新团队成员,中国食品科学技术学会、辽宁省食品科学技术学会会员。
1.主要学术研究方向:农(水)产品加工基础理论和应用。
2.招收硕士生所在一级学科:食品科学与工程。
3.目前承担主要课程:本科生课程《食品工艺学概论》、《食品原料品质控制》;研究生课程《食品加工技术进展》。
4.指导硕士研究生情况:已毕业9名,在读9名。
5.承担科研项目情况:主持和参加国家、省、市纵向和横向科研项目多项,目前承担的主要科研项目:
(1)国家科技支撑计划课题:中式烹饪水产调理食品开发及产业化(2014BAD04B09),(万元)。
(2)辽宁省科技攻关层次计划项目:海珍品加工新技术研究与配套装备开发(**),(150万元)。
(3)辽宁省高等学校优秀科技人才支持计划项目:海蜇组织结构及质构特性研究(LJQ**),(6万元)。
(4)企业横向项目:双增海产品精深加工技术与产业化,(55万元)。
6.发表论文情况:在Food Hydrocolloids、Food Science and Biotechnology等刊物和国际会议上发表论文30余篇。
7.出版著作情况:主编和参编著作4部。
8.获得科技奖励奖7项,其中参与国家科技进步二等奖1项(第二完成人)、辽宁省科技进步一等奖2项、辽宁省技术发明二等奖2项、大连市科技进步一等奖1项、大连市发明专利金奖1项。
联系电话:**
E-mail:dxiuping@163.com
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大连工业大学研究生导师简介-董秀萍
大连工业大学 免费考研网/2016-05-05
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