刘宏伟

浏览次数：77 更新时间：2016年3月11日 16:04

刘宏伟，女，讲师，硕士生导师。生于1982年8月，2011年7月毕业于中国科学院大连化学物理研究所分析化学专业，博士学位。

1.主要学术研究方向：水产品及其加工过程中风味物质的研究，包括风味物质的分离纯化、定性定量分析，以及呈味机制研究；蛋白质组学研究。

2.招收硕士生所在一级学科：食品化学与工程

3.目前承担主要课程： 《色谱分析》、《分离技术》、《普通生物学》

4.指导硕士研究生情况：在读1名。

5.发表论文情况：在Biomaterials、J proteomics、和nature communication等刊物和国际会议上发表论文12篇，其中被SCI收录的11篇。

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