杜明

浏览次数：194 更新时间：2016年3月1日 09:59



杜明，男，教授，博士（硕士）生导师。教育部新世纪优秀人才；1977年11月出生。2006年6月毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院，获工学博士学位。2012年12月晋升教授；2012年12月-2013年12月，University of Wisconsin-Madison 访问学者；2015年10月-2015年11月，University of Minnesota访问学者；2016年2月调转入大连工业大学食品学院。现任中国畜产品加工研究会副秘书长、中国食品科学技术学会果蔬加工分会理事、中国农学会农产品贮藏加工分会理事。

1.主要学术研究方向：(1)蛋白质资源开发与利用；(2)生物活性肽构效关系。

2.招收博士生所在一级学科：食品科学与工程。

3.招收硕士生所在一级学科：食品科学与工程。

4.目前承担主要课程：本科生：《食品工艺学》。

5.指导硕士研究生情况：已毕业硕士研究生9名；在读硕士研究生2名。

6.承担科研项目情况：主持国家自然科学基金项目2项、教育部新世纪优秀人才计划项目、国家十二五科技支撑子课题、国家863项目子课题、中国博士后科学基金、中央高校基本科研业务金项目、黑龙江省自然科学基金面上项目、黑龙江省博士后基金、哈尔滨市科技创新人才研究专项资金项目，以及其他各类横向合作课题等近30项。

7.近三年发表论文情况：在Molecular Nutrition & Food Research、J Agric Food Chem.等国内外核心刊物上发表文章150余篇，其中SCI收录55篇，Ei 文章23篇。

8.出版著作情况：参与编写著作12部，其中主编2部，副主编1部。

9.获得专利授权情况：申请国家发明专利25项，其中授权7项；授权实用新型专利5项。

10.获的奖励情况：作为主要完成人获得黑龙江省科技进步一等奖1项、黑龙江省科技进步二等奖1项、黑龙江省科技发明二等奖1项、教育部科技进步一等奖1项。
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