性　　别： 男
出生日期： 1965.10
职　　称： 教授
工作单位： 机械与动力工程学院
行政职务： 副校长
联系电话：
电子信箱： zhangguochen@dlou.edu.cn
学术任职： 农业电气化与自动化重点学科负责人
荣誉称号： 无
指导专业： 农业硕士农业工程与信息技术（农业工程）研究方向：农业硕士农业工程与信息技术（农业工程）
其他专业： 农业电气化与自动化
更新时间： 2019-9-24
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个人简介
长期从事海珍品干燥加工新技术设备、水产品加工机械与控制技术等的研究工作，在海参、扇贝、对虾和海藻的微波真空干燥、热泵干燥、热风干燥和冻干加工技术设备研究方面具有丰富的研究经验和工作基础。
先后主持完成辽宁省基金课题“海参微波真空干燥机理及干燥技术研究”、辽宁省教育厅振兴服务计划项目“海参干制加工新工艺及其关键技术研究”以及辽渔集团横向项目“冷库自动测温系统”、“冰块自动装置”；内蒙草原兴发集团项目“冷冻食品烧烤车间温度检测系统”和大连市政府项目“海上清障作业方案设计和作业工具设计及制造”等课题研究8项，取得了良好的经济效益和社会效益；目前正在主持辽宁省攻关项目“海参微波-真空与热泵联合干燥关键技术及设备”、辽宁省教育厅课题“海参冰低温热泵干燥关键技术研究”、丹东大鹿岛海兴（集团）有限公司项目“浅海滩养殖贝类捕捞设备研制”等课题。
近年来在国内外重要学术期刊和学术会议发表论文30余篇（EI收录5篇），授权专利6项；获省级教学成果一等奖2项（第2完成人），现任大连海洋大学副校长、 “渔业工程技术研究所”所长、“农业电气化与自动化”重点学科学术带头人、硕士生导师，指导研究生13人。兼任辽宁省水产学会理事；辽宁省航海学会理事。


学习经历
起止年月
学校
所学专业
学历
学位

1982.09～1986.07 西安交通大学 机械制造工艺设备及自动化 本科 工学学士
1988.09～1991.07 东北农业大学 畜牧业机械化 研究生 工学硕士
1999.09～2004.06 中国农业大学 农产品加工与贮藏工程 研究生 工学博士
2000.08～2001.02 Icelandic Marine Research Institute, 联合国大学高级渔业培训项目 渔获物处理与质量管理 结业
工作经历
起止年月
工作单位
任职

1986.07～1988.09 内蒙煤矿设计研究院 助理工程师
1991.07～今 大连海洋大学 讲师\副教授\教授



承担科研课题情况
序号
项目名称
项目来源
起止年月
经费
(万元)
主持/参加
完成情况

1 海参冰低温热泵干燥关键技术研究 辽宁省教育厅 2012-2014 6 主持 在研
2 菲律宾蛤仔生态采捕装备及养殖废水预热回收利用技术研究与推广示范——菲律宾蛤仔规模化底播养殖生态采捕装备研制与应用研究 大连市科技兴海专项 2014-2016 10 主持 在研
3 海参冰低温热泵干燥关键技术研究 横向课题 2012-2015 10 主持 在研
4 浅海滩养殖贝类捕捞设备研制 横向课题 2013-2014 15 主持 在研
5 海参微波-真空与热泵联合干燥关键技术及设备 辽宁省科技厅 2008- 2011 15 主持 结题
6 海参微波-真空与热泵联合干燥关键技术及设备 辽宁省海洋与渔业厅 2008- 2011 5 主持 结题中

科研获奖情况
序号
获奖项目名称
奖励类别（等级）
授予单位
获奖时间
本人排名

1 “四业”人才培养实践教学体系的构建与实践 辽宁省教学成果一等奖 辽宁省教育厅 2009．6 第2完成人
2 突出海洋特色、构建蓝色人才培养体系的研究与实践 辽宁省教学成果一等奖 辽宁省教育厅 2013．1 第2完成人



授权专利情况
序号
专利名称
授权专利号
年份
专利类别
（发明/实用新型）
本人排名

1 工厂化育苗水体海水热泵供热系统 ZL 2.2 2011.05 实用新型 第3



论文与专著情况
序号
论文、专著名称
学术期刊或出版社名称
发表(出版)年份
论文
检索情况
作(著）者
名次

1 Dehydration property of Shrimp （Pandalus borealis） undergoing heat-pump drying process International Journal of Agricultural and Biological Engineering 2009
第一
2 仿刺参微波真空干燥工艺的研究 大连海洋大学学报 2012 第一
3 浒苔资源利用的研究进展及应用前景 水产科学 2011 通讯作者
4 热泵与微波真空联合干燥 渔业现代化 2009 通讯作者
5 基于LabVIEW的水产品热泵干燥测试系统设计 渔业现代化 2010 通讯作者
6 变功率微波真空间歇干燥扇贝柱的研究 大连海洋大学学报 2012 第一
7 微波真空干燥对虾的试验研究 农业工程 2012 第一

指导研究生情况
在读人数
4 已毕业人数
17
所指导研究生在读期间取得的成绩和荣誉、就业去向等情况介绍

主要就业去向：高等学校、研究机构、企事业单位、出国深造