一、基本情况：
出生年月：1988.6
籍 贯： 山东禹城
专 业： 粮食、油脂及植物蛋白工程
 学 历： 博士研究生
 职 称： 讲师
二、教育工作经历：
2015年7月—至今，渤海大学，食品科学与工程学院，主要从事食品科学与工程专业教学与科研工作；
2010年9月-2015年6月，东北农业大学，食品学院，粮食、油脂及植物蛋白工程，获工学博士学位；
2006年9月-2010年6月，东北农业大学，食品学院，食品科学与工程，获工学学士学。
三、教学科研整体情况：
主要从事食品科学与工程领域油脂及植物蛋白资源开发与利用方向的教学和研究工作，现主持渤海大学博士启动项目1项，参与国家自然科学基金重点项目、教育部高等学校博士学科点专项科研基金与黑龙江省自然基金等项目10余项；国内外重要学术期刊发表研究性论文20余篇，其中第一作者SCI论文3篇；参编出版教材2部。
四、代表性论文：
[1] Shengnan Wang, Xiaonan Sui, Zhongjiang Wang, Baokun Qi, Lianzhou Jiang*, Yang Li*, Rui Wang, Xun Wei, Improvement in thermal stability of soybean oil by blending with camellia oil during deep fat frying, European Journal of Lipid Science and Technology, 2015, 118(4): 524-531
[2] Shengnan Wang, Chaoran Zhang, Baokun Qi, Xiaonan Sui, Lianzhou Jiang*, Yang Li*, Zhongjiang Wang, Hongxia Feng, Rui Wang, Qiaozhi Zhang, Immobilized alcalase alkaline protease on the magnetic chitosan nanoparticles used for soy protein isolate hydrolysis, European Food Research and Technology, 2014, 239(6): 1051-1059
[3] Zhang Huajiang#, Shengnan Wang#, Xianzhe Zheng*, Lianzhou Jiang*, Xuepeng Lv, Yunjiao Shi, Liang Li, Effect of glycosylation on the mechanical properties of edible soy protein packaging film, European Food Research and Technology, 2014, 238(6): 1049-1055
[4] Shengnan Wang, Lianzhou Jiang*, Yang Li, Dandan Li, Immobilization of alkali protease with magnetic nanoparticals modified by amino-silane, Frontier of energy of environmental engineering, 2013, 1: 565-568
[5] Shengnan Wang, Lianzhou Jiang*, Yang Li, Dandan Li, Xiaonan Sui, Optimization on aqueous enzymatic extraction conditions of pine seed protein by response surface method, Procedia Engineering, 2011, 15: 4956-4966
五、主要研究领域：
粮食、油脂及植物蛋白资源开发与利用