这天，来自全校各学院的10余名学生代表来到校内绿茵餐厅后厨进行参观。餐厅的全体工作人员对学生们的到来表示热烈欢迎。餐厅厨师长向大家简单介绍了餐厅的基本情况后，热情的带领大家参观了餐厅后厨。平时严格门禁，外人免进的食堂后厨，这次破例对同学全面开放。同学们兴致勃勃地参观了餐具洗消间、食材储存库房、食材粗加工间、切配间、菜品加工间、凉菜制作间和面食加工间等。对我校食堂的食材采购、储存、制作的标准和要求有了进一步的了解，也第一次认识了什么是食品留样，凉菜制作还需要专间专用等规定，对食堂有了全新的认识。
随后，校内桃园餐厅和绿茵餐厅的工作人员与学生代表进行了亲切座谈，同学们就大家普遍比较关注的菜品定价标准，食品安全营养，支付方式等问题与餐厅深入交流，餐厅工作人员也针对各项问题，耐心细致的予以解答，并细心听取了学生们的意见建议，承诺尽快调整，争取让大家满意。
餐饮中心主任曾丽说，校内两个食堂在后勤餐饮中心的监管下一直秉承着“以学生为本”的理念，以学生饮食安全营养为本，以满足学生的各种口味需求为本。学校会竭尽全力严格管理，有效经营，让同学们在食堂用餐时既可以品尝到家的味道，又能感受到家的温暖。（后勤餐饮中心 曲倩/文摄）
编辑：徐文路
