个人简介
姓名 王英
性别 女
出生日期 1978年1月

职称 副研究员 硕导
电话 ——
传真 ——
Email Wy116009@126.com
详细介绍
【学术简介】
学习经历：

2011/09- 2016.12 南京师范大学，生命科学院，博士
2003/09-2006/07 南京农业大学，生命科学院，硕士
1997/09-2001/07 沈阳农业大学，林学院，本科
教学及研究经历：

2014/11–至今，江苏省农业科学院，农产品加工研究所，副研究员
2006/7 –2014/11，江苏省农业科学院，农产品加工研究所，助理研究员
2001/8 - 2003/8，山东省济宁市嘉祥县林业局，林业站，中级工程师
【指导硕、博士生研究方向】

博士研究生：
硕士研究生：食品微生物、食品生物技术



【研究领域】

主要从事食品微生物菌种资源筛选、优良菌种的功能性研究、功能食品和发酵食品开发等方面研究


【主要论著】
以第一作者发表论文30余篇，其中SCI、EI论文9篇。文章主要内容关于优良菌株的筛选、功能特性研究、菌株的微囊化制备及果酒果蔬汁发酵工艺等。



【科研项目】
近五年来，主持和参与了国家青年基金、江苏省三新工程、中央财政农业技术推广项目、江苏省自然基金、江苏省自主创新、江南京市科技项目等40余项。目前在研的主持和参与的项目主要包括国家青年基金、江苏省自主创新、江苏省科技支撑等10余项。


【科研成果及奖励】
获中国食品工业协会科学技术奖一等奖1项，江苏省农业科学院科技进步二等奖3项（分别为第二完成人、第四完成人和第五完成人）、南京市科技进步二等奖1项（第二完成人）。


【所获专利】
作为主要参与者获授权专利30多项。其中以第一发明人获授权专利7项。
1一种高效微胶囊发酵剂储存保护液，2010，中国，ZL 2010 1 **.0
2．一株具有降解L-苹果酸性能的酿酒酵母新菌株及其应用，ZL 8.4
3.具有耐酸性和高还原活性的副干酪乳杆菌FM-LP-4及其用途，ZL 20**
4．一种提高果酒储存稳定性的方法，ZL2.8
5．具有高效降解亚硝酸盐和强产酸功能的植物乳杆菌菌株及其用途，ZL 2.1
6．一种具有抗氧化功能的泡菜复合发酵剂配方及其应用, ZL.3
7. 提高果酒色泽稳定性的酿酒酵母菌株FM-S-4及用途 ZL0.5


【在读硕、博士人数】
【已毕业硕、博士人数】
【指导本科生人数】
10人

【以上资料更新日期】
2020.06.17