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分享:江大11年考营养与食品卫生综合的感悟

江南大学 免费考研网/2013-12-21

分享:江大11年考营养与食品卫生综合的感悟
考研论坛 ljj03022011-01-25


  
  发本贴的主要目的是想给以后想考这个专业的学弟学妹一些参考。
  因为我这一路走来能在这个专业上帮助我的人几乎是只有我自己,江大食品专业的学长们很多,可对我们这专业了解的人很少,特别是去年改革后,更是感觉一路就是雾里探花。

  先说一下11年真题:
  首先第一感触就是题量大,范围广。
  营养部分还好,基础知识考的比较多,个人觉得虽然改革了,但把历年真题都弄透,营养就能考个很好的分。比如今年考的几个概念,RNI,蛋白质的互补作用等都是比较基础的,判断,选择,简答和论述题也比较基础,有一题是论述婴儿的营养需求特点以及母乳营养成分的特点,并以此制定婴儿配方奶粉,由于本人复习范围较狭窄感觉有一定难度。所以,建议学弟学妹在复习的过程中适当拓宽知识,以一种为实际所用的态度去探寻每个知识点背后的实际用途。
  卫生部分就没那么简单了,范围更宽泛,应用性更强。T型巴氏杀菌的改进方法都能考到,恩,感觉这门专业考的跟食品工艺方面越靠近了,还有一个是根据动物实验的各方面的中毒剂量以及膳食组成来计算ADI值,也就是需要用的计算器的,可惜啊,我带的计算器根本就没用上!时间很紧!选择和判断考的也比较广,最好能把卫生书上的每个知识点都看到!
  题型大致分为营养和卫生两部分,大致是:营养部分 名词解释6个,判断10个 ,选择,简答六个,论述三四个吧(声明一下,题量具体几题记不清了大概就那个数吧) 卫生部分 名词解释 6个, 判断10, 选择10,论述4

  然后给学弟学妹们一些建议:
  虽然说改革,但万变不离其宗,书本一定要吃透,其次就是适当拓展。因为我比较喜欢这个专业,专业方面我感觉复习的还是蛮充分的,平时也会浏览一些营养,食品方面的网站,比如食品科学网,天天营养,食品部落,丁香园等,可是拿了试卷才发现复习的学到的知识远不够,还有就是本人比较懒,说实话用的时间比我舍友少多了,即使冲刺阶段每天也就10个小时,所以建议童鞋们根据自己的习惯制定好计划,适合自己的才是最好的。当然如果觉得自己潜力很大,多花点时间是没坏处的。

  最后,声明下,个人只是想在对真题还有点印象的时候跟大家分享一下,不管我的考试结果如何,这些总会对后来的学弟学妹们有些帮助,加油!


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