一、个人简介
梁蓉,女,1983年10月生,中共党员,博士,副教授,硕士生导师。2013年获江南大学食品科学专业博士学位,2009年9月-2011年10月期间,分别于美国加州大学戴维斯分校和美国新泽西州立Rutgers大学进行交流学习。2013年7月引进江南大学化学与材料工程学院应用化学系、合成与生物胶体教育部重点实验室。
二、研究领域
1. 化妆品经皮输送体系的构建及功效评价
2. 口服化妆品的吸收与功效评价
三、奖励与荣誉
1. 研究成果《长效脂溶性功能因子纳米载体绿色制备关键技术》荣获中国商业联合会科技进步奖一等奖。
四、学术成果
(一)代表性科研项目
1. 主持国家自然科学基金——《负载β-胡萝卜素的食品级纳米乳液运输体系的生物学效价研究》
2. 主持国家“十三五”科技支撑项目——食品添加剂与配料绿色制造关键技术研究及开发子课题,
3. 主持教育部“促进与美大地区科研合作与高层次人才培养”项目——《亲水胶体对食品体系消化及吸收特性的影响机制研究》
4. 主持食品胶体与生物技术教育部重点实验室开放课题——《功能性纳米乳液载体体系的消化及吸收特性研究》
(二)代表性论文
1. Liang, R., Xu, S., Shoemaker, C. F., Li, Y., Zhong, F., & Huang, Q. Physical and Antimicrobial Properties of Peppermint Oil Nanoemulsions. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2012, 60, 7548-7555.
2. Liang, R., Shoemaker, C. F., Yang, X., Zhong, F., & Huang, Q. Stability and bioaccessibility of Beta-Carotene in nanoemulsions stabilized by modified starches. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2013, 61, 1249-1257.
3. Liang, R.; Huang, Q.; Shoemaker, C. F.; & Zhong, F. Effect of water activity on the store stability of spray-dried beta-carotene nanoemulsions. Food Hydrocolloids, 2013, 33, 225-233.
4. Liang, R., Chen, L., Yokoyama, W., Williams, P. A., & Zhong, F. Niosomes Consisting of Tween-60 and Cholesterol Improve the Chemical Stability and Antioxidant Activity of (?)-Epigallocatechin Gallate under Intestinal Tract Conditions. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2016, 64, 9180-9188.
5. Liang, R., Jiang, Y., Yokoyama, W., Yang, C., Cao, G., & Zhong, F. Preparation of Pickering emulsions with short, medium and long chain triacylglycerols stabilized by starch nanocrystals and their in vitro digestion properties. RSC Advances, 2016, 6, 99496-99508.
五、联系方式
通讯地址:江南大学化学与材料工程学院A231室
邮编:214122
联系电话:86-**
电子邮件:rongliang@jiangnan.edu.cn
删除或更新信息,请邮件至freekaoyan#163.com(#换成@)
江南大学化学与材料工程学院导师教师师资介绍简介-梁蓉
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江南大学化学与材料工程学院导师教师师资介绍简介-刘学
一、个人简介刘学,男,1983年5月生,博士,副教授,硕士生导师。2011年毕业于韩国全南大学农业生命科学学院,同年入江南大学化学与材料工程学院就职至今,主要从事个人护理用品与化妆品的研究与开发,及相关的教学工作。二、研究领域1、天然产物的提取分离鉴定与功效性化妆品研发。2、化妆品安全性与功效性评价 ...江南大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-03-14江南大学化学与材料工程学院导师教师师资介绍简介-刘冰
一、个人简介刘冰,男,1988年11月出生,博士研究生,副教授。2010年6月毕业于中国石油大学(北京)化学工程与工艺专业,获工学学士学位。2016年6月毕业于中国石油大学(北京)化学工程与技术专业,获工学博士学位,导师为赵震教授。2014年9月至2015年9月获国家留学基金委资助到美国TheUni ...江南大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-03-14江南大学化学与材料工程学院导师教师师资介绍简介-沈洁
一、个人简介沈洁,女,1985年1月生,博士,副教授。2008年6月毕业于江南大学化学与材料工程学院,获得化学工程与工艺专业学士学位;2014年6月于江南大学化学与材料工程学院应用化学专业取得得博士学位。2014年11月至今在江南大学化学与材料工程学院工作。二、研究领域1、发酵产物中活性物的提取、化 ...江南大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-03-14江南大学化学与材料工程学院导师教师师资介绍简介-钮腾飞
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一、个人简介王婵,女,1984年9月生,中共党员,博士,副教授。2013年6月毕业于南京工业大学化工学院,获博士学位;2014年4月进入江南大学化学工程与技术流动站进行博士后工作,2016年4月留校,现在化学与材料工程学院应用化学系、食品胶体与生物技术教育部重点实验室工作。目前主讲本科生课程《大学化 ...江南大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-03-14江南大学化学与材料工程学院导师教师师资介绍简介-孙亚娟
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一、个人简介王靖,男,1989年12月生,工学博士,副教授。2012年7月毕业于清华大学化学工程系,获学士学位;2017年7月毕业于清华大学化学工程系,获博士学位;期间于2015年11月至2016年11月在美国宾西法尼亚州立大学交流学习。2017年7月进入江南大学化学与材料工程学院工作。二、研究领域 ...江南大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-03-14江南大学化学与材料工程学院导师教师师资介绍简介-王峰
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一、个人简介夏晓峰,男,1985年10月生,博士,副教授,硕导2004年9月-2008年6月就读于江苏师范大学化学化工学院,应用化学专业。2008年9月-2013年6月就读于兰州大学化学化工学院,有机化学专业,导师:梁永民教授。2013年9月-现今,江南大学化学与材料工程学院。2018年6月-201 ...江南大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-03-14江南大学化学与材料工程学院导师教师师资介绍简介-魏慧贤
一、个人简介魏慧贤,女,1971.01,博士研究生学历,副教授,硕士生导师。1989.09-1993.07曲阜师范大学化学系理学学士学位1993.07-1996.09淄博师范专科学校化学系助教1996.09-1999.04无锡轻工大学(江南大学)工学硕士学位1999.04-2000.03无锡轻工大学 ...江南大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-03-14