江南大学药学院硕士研究生导师简介-史劲松
江南大学 免费考研网/2013-12-21
<=spanstyle=3D'font-size:9.0pt;font-family:SimSun;mso-ascii-font-family:"Times=NewRoman";mso-bidi-font-family:"TimesNewRoman";color:#333333'>【个&2=0154;简介】姓名史劲&=#26494;，JinsongShi性别男出生日期1971.08职称教授<=/span>电话0510-85328177<=spanlang=3DEN-USstyle=3D'font-size:12.0pt;font-family:SimSun;mso-bidi-font=-family:SimSun'>传真0510-85328177E-mailshijs@163.com<=spanlang=3DEN-USstyle=3D'font-size:9.0pt;font-family:"TimesNewRoman","se=rif";mso-fareast-font-family:SimSun;color:#0063B3'><=spanstyle=3D'font-size:9.0pt;font-family:SimSun;mso-ascii-font-family:"Times=NewRoman";mso-bidi-font-family:"TimesNewRoman";color:#333333'>【学&2=6415;简介】〖学&2=0064;经历〗：
2002.2-2005.9江南大学发&=37237;工程专业，工学博&227=63;198=9.9-1993.6无锡轻工业学院&21=457;酵工程专业，工学&23398=;士〖工&2=0316;经历〗：
2010.3-&2=7743;南大学医药学院=教授&652=92;=2011&2=4180;起任副院长1993.8-2010.3南京野生植物综&21=512;利用研究院&6=5292;历任助理工程师、&2403=7;程师、副研究员、研&=#31350;员职称，历任研究&23=460;主任、科研处长、&38498=;长助理、党委委员等&=32844;务。<=spanstyle=3D'font-size:9.0pt;font-family:SimSun;mso-ascii-font-family:"Times=NewRoman";mso-bidi-font-family:"TimesNewRoman";color:#333333'>〖学&2=6415;及社会兼职〗：=
&2=7743;苏省生物医药制造&2403=7;程技术研究中心主任&=#65307;江苏省甲壳素工程&25=216;术中心副主任、江&33487=;省蜂产品工程中心技&=26415;委员；江苏省植物&233=98;会会员。<=spanstyle=3D'font-size:9.0pt;font-family:SimSun;mso-ascii-font-family:"Times=NewRoman";mso-bidi-font-family:"TimesNewRoman";color:#333333'>【主&3=5762;课程】生物制药下游工&31=243;技术药厂设备及车间&24=037;艺设计生物医药学前沿&23=548;论<=spanstyle=3D'font-size:9.0pt;font-family:SimSun;mso-ascii-font-family:"Times=NewRoman";mso-bidi-font-family:"TimesNewRoman";color:#333333'>【指&2=3548;硕、博士生研究方&2152=1;】微生物与生化药&23=398;（硕士）<=spanstyle=3D'font-size:9.0pt;font-family:SimSun;mso-ascii-font-family:"Times=NewRoman";mso-bidi-font-family:"TimesNewRoman";color:#333333'>【研&3=1350;领域】近年来，研究领&22=495;主要涉及生物活性&29289=;质的制备、分离和衍&=29983;开发，一是植物源&303=40;次生代谢产物提取制=备；二是生物多糖的&2=4037;程化加工和功能糖&2013=5;品开发；三是蛋白资&=#28304;的生物加工和功能&20=135;品开发。(1)=次生代谢产物提&21=462;制备：以产品开发&20026=;导向，致力于药用植&=29289;资源、微生物发酵&201=35;物中功能成分的提取=、分离和精制，通过&2=1033;用现代的下游工程&2521=6;术和绿色、柔性的加&=#24037;理念，实现活性物&36=136;的高效提取和生物&36164=;源的高效利用，如植&=29289;生物碱、萜烯醇、&304=95;菌糖肽、植物皂甙、=几丁质、多酚类化合&2=9289;的制备。(2)=糖工程技术及功&33=021;糖产品：重点围绕&33889=;甘聚糖、半乳甘露聚&=31958;、海藻多糖、壳聚&319=58;等天然大分子多糖，=开展精制、化学改性&2=1644;生物加工及其衍生&2013=5;品的开发应用，代表&=#24615;的工作有白芨葡甘&32=858;糖的随程提取、酶&27861=;精制及硫酯化改性以&=21450;在精细日化产品中&242=12;用；豆科植物的半乳=甘露聚糖的物理增粘&1=2289;挤压质构、微水固&3045=6;的化学改性和甘露寡&=#31958;的定性制备技术；&30=002;壳素多糖的绿色制&22791=;、壳聚糖的羧甲基改&=24615;、菌丝体来源的氨&225=22;葡萄糖和=N-&2=0057;酰氨糖的制备，壳&2352=1;糖的微波=-&3=7238;法高效制备及植物&2081=3;疫促进剂的开发。(3)=蛋白资源的生物&21=152;工和功能产品开发&65306=;面向应用领域，开展&=27963;性多肽的酶法制备&216=44;选择性分离研究，获=得的小麦谷朊蛋白的&2=2810;肽组分显出较强的ACEI活性&652=92;花粉蛋白的多肽组分=也显示出较强的体外&2=5239;氧化活性。<=o:p><=spanstyle=3D'font-size:9.0pt;font-family:SimSun;mso-ascii-font-family:"Times=NewRoman";mso-bidi-font-family:"TimesNewRoman";color:#333333'>【主&3=5201;论著】合作&214=57;表科研论文=40&2=0313;篇，其中主要论文&6530=6;=LuZM=,Xu=W,YuNH,ZhouT,LiGQ,ShiJS=,Xu=ZH.RecoveryofaromacompoundsfromZhenjiangaromaticvinegarbysupercriti=calfluidextraction.InternationalJournalofFoodScienceandTechnology,2011,inpress.史劲松=,&2=4352;卫明=,&2=3385;达峰=,&2=4464;德峰=&3=1561;=.&2=2522;于灰度直方图对白&3344=8;多糖胶复合乳化剂配&=#26041;筛选和稳定性评价=[J].食品科学=,2008,29(7):35-38史劲松=,&2=1556;奇凡=,&3=5768;正宏=,&3=8518;文沂=.&2=0013;国冰川=1&2=1495;产适冷蛋白酶耐冷&3374=0;的分离鉴定及产酶条&=#20214;=.&2=4494;生物学报,2005,45(2):258-263史劲松=,&3=5768;正宏=,&2=1556;奇凡=,&3=8518;文沂=.&2=0912;川环境耐冷菌的冷&3686=6;蛋白酶分离纯化及酶&=#23398;性质研究=.&2=4212;用与环境生物学报=.2006,12(1):72-75史劲松=,&3=8518;文沂=,&3=5768;正宏=,&2=1556;奇凡=.&2=8201;度和氮源对耐冷蜡&2936=6;芽孢杆菌产冷适蛋白&=#37238;的影响=.&2=1335;京师范大学学报（&3325=8;然科学版）,2005,28(4):77-82孔俊豪=,&2=1490;劲松=,&2=3385;达峰=,&2=4352;卫明=.&3=0333;芨多糖的酶法精制&2403=7;艺条件研究=[J].食品科学=,2009,30(14):52-56吴奇凡=,&2=1490;劲松=,&3=8518;文沂=,&3=5768;正宏=.&3=2784;冷菌=BacilluscereusSYP=A2=-3&2=0919;适蛋白酶的发酵条&2021=4;=.&2=4494;生物学通报=,2005,32(5):46-50.张敏,&2=1490;劲松=,&2=3385;达峰=,&2=4352;卫明=.&3=7326;皂荚多糖胶酶法制&2279=1;半乳甘露低聚糖的研&=#31350;=[J].食品工业科技=,2008,29(9):57-59洪宇波=,&2=1490;劲松=,&2=4352;卫明=&3=1561;=.&3=5895;朊蛋白制备=ACE&2=5233;制肽的酶解工艺优&2127=0;=[J].食品研究与开发=,2008,29(6):15-20陈小萍=,&2=4352;卫明=,&2=1490;劲松=,&3=9038;龚平=.&3=3590;树花黄酮的提取及&2354=5;羟自由基的清除效果<=/span>=[J].南京师大学报=(&3=3258;然科学版=),2007,30(2):93-97主要&338=79;作：张卫明=,&3=2918;正春=,&2=1490;劲松=.&2=0013;国植物胶资源开发&3074=0;究与利用=[M].南京：东南大学&20=986;版社，=2008.张卫明&2=0027;编=.&2=0013;国辛香料植物资源&2432=0;发与利用=[M].南京：东南大学&20=986;版社，=2007.(&3=2534;委=)&nb=sp;<=spanstyle=3D'font-size:9.0pt;font-family:SimSun;mso-ascii-font-family:"Times=NewRoman";mso-bidi-font-family:"TimesNewRoman";color:#333333'>【科&3=0740;项目】曾主持或&=#20027;要参与江苏省、国&23=478;“十五”科技攻关等&=#39033;目10余项：[1]“壳寡糖典&2=2411;组份及=N-&3=7232;化修饰物对食品冷&3686=6;细菌的抑制特性研究&=#65288;BK2009065&6=5289;”江苏省自然基金&65288=;=2009-2011&6=5289;，课题主持。[2]“野皂荚半&2=0083;甘露聚糖胶精深加&2403=7;技术中试转化（2008GB24420468&6=5289;”=&2=2269;家农业科技成果转&2127=0;（=2008-2009&6=5289;，项目负责人。[3]“木本多糖&3=3014;精细结构及其酶法&2046=2;饰机理研究（=30771685&6=5289;”，国家自然基金&65288=;=2008-2010&6=5289;，主要参加者。[4]“能源植物&3=2493;随子耐盐植株的筛&3687=3;与滩涂地区栽培评价&=#65288;BK2008095&6=5289;”，江苏省自然基&37329=;（=2007-2009&6=5289;，主要参加者。[5]“功能性壳&3=2858;糖精深加工关键技&2641=5;开发及产业化（BA2009103&6=5289;”，江苏省重大科&25216=;成果转化专项=(2009-2011)&6=5292;技术主持。[6]“食品添加&2=1058;和配料高效安全制&3689=6;（2007AA100401&6=5289;”国家=863&3=5838;题（=2007&6=5374;=2010&6=5289;，参加。[7]“植物多糖&3=3014;资源高效利用与新&2013=5;品开发（2006BAD06B05&6=5289;”，国家十一五支&25745=;课题（=2006-2008&6=5289;，课题主持。[8]“植物多糖&3=3014;定向转化寡聚甘露&3195=8;中试研究（2006C40038&6=5289;”，国家农业成果&36716=;化（=2006-2008&6=5289;，第二主持。[9]“特种植物&3=3014;深加工关键技术研&3135=0;（2004BA502B03&6=5289;”，国家十五攻关&35838=;题（=2003-2005&6=5289;，课题主持=.[10]“特种油料&2=0316;物水飞蓟深加工关&3819=0;技术研究及新产品开&=#21457;（BE2005338&6=5289;”，江苏省科技攻&20851=;（=2005&6=5293;=2007&6=5289;，课题主持。[11]“白芨多糖&3=3014;产业化技术研究（04EFN217200398&6=5289;”国家农业成果转&21270=;（=2004&6=5374;=2006&6=5289;，项目主持。[12]“寡糖新产&2=1697;开发—木寡糖（BK2001021&6=5289;”，国家十五科技&25915=;关（=2001-2005&6=5289;，主要参加者。主持或参与的横&21=521;合作项目如下：水溶性壳聚糖生产&25=216;术及新产品开发；&24180=;产1000T植&29289=;胶生产线设计及副产&=21697;综合利用技术；羟&199=93;基瓜尔胶改性技术与=生产；小麦谷朊蛋白&3=1934;深加工产品与开发&6530=7;茶树花资源综合开发&=#65307;功能性寡糖中试设&22=791;研制；年产5T真&33740=;多糖的深层发酵生产&=32447;设计；GMP保&20581=;食品生产车间的设计&=65307;谷氨酸、赖氨酸生&201=35;线工艺设计；烟草茄=尼醇提取生产线；烟&3=3609;硫酸烟碱的提取生&2013=5;线；变性淀粉、发酵&=#27861;酒精生产线设计。<=spanstyle=3D'font-size:9.0pt;font-family:SimSun;mso-ascii-font-family:"Times=NewRoman";mso-bidi-font-family:"TimesNewRoman";color:#333333'>【科&3=0740;成果及奖励】完成鉴定&=#25110;验收科研项目近20项&65292=;所获主要科技奖励与&=33635;誉如下：[1]=半乳甘露聚糖微水&22=266;相醚化修饰技术及&20135=;品应用，2009年&27743=;苏省科技进步奖，二&=31561;奖，第1。=[2]=功能性壳聚糖精深&21=152;工关键技术研究与&26580=;性制造,江&33487=;省2010年&31185=;技进步二等奖,第=4.=[3]=高粘度高密度壳聚&31=958;，2009年&25196=;州市科技进步奖，三&=31561;奖，第5。=[4]=白芨多糖在日化产&21=697;中的应用研究，2008年&20013=;国商业联会科技进步&=22870;，一等奖，第3。=[5]=特种油料作物水飞&34=015;深加工关键技术研&31350=;及新产品开发，2008年&30416=;城市科技进步奖，一&=31561;奖，第1。=[6]=皂荚皂素高效制备&24=037;艺及其应用技术研&31350=;，2007年&20013=;国商业联会科技进步&=22870;，二等奖，第3。=[7]=植物多糖胶物理－&21=270;学改性技术研究，=&nb=sp;2006年江苏省科技进步&22=870;，二等奖，第2。=[8]=年产1.5万&21544=;小麦谷朊粉生产线建&=35774;，2005年&27827=;南省科技进步奖，二&=31561;奖，第7。=[9]=植物胶资源高效利&29=992;与产业化研究，江&33487=;省科技进步奖，三等&=65292;第3。=[10=]白芨多糖与硫酸酯&34=893;生物的制备及其应&29992=;研究，2004年=&nb=sp;=江苏省科技进步奖&65=292;三等，第3。=[11=]硫酸烟碱新工艺，1999年&22269=;家科技进步奖，三等&=22870;，第4=。此外，2008年&33719=;得江苏教育科技工会&=25480;予的“科技创新标&20853=;”称号，2007年&34987=;国家人事部、中华全&=22269;供销合作总社联合&254=80;予“总社系统先进工&=#20316;者”，2007年&27743=;苏省“333高&23618=;次人才”（第三梯队&6=5289;。<=spanstyle=3D'font-size:9.0pt;font-family:SimSun;mso-ascii-font-family:"Times=NewRoman";mso-bidi-font-family:"TimesNewRoman";color:#333333'>【所&3=3719;专利】申请国家发&=26126;专利10余项，获得国家&21=457;明专利4项：[1]=郭鸿飞,许&27491=;宏,史&21170=;松等.一&31181=;酶法生产含半乳甘露&=23521;糖的饲料添加剂及&208=54;制备工艺，中国发明=专利（申请号：200910032694.6）=[2]=郭鸿飞,许&27491=;宏,史&21170=;松等.一&31181=;微波联合酶法制备及&=31934;制半乳甘露寡糖工&334=02;.中&22269=;发明专利（申请号：200910032693.1）=[3]=张卫明,史&21170=;松,孙&36798=;峰等.一&31181=;制备低壳糖与壳寡糖&=30340;工艺.中&22269=;发明专利（ZL200810154871.3）[4]=史劲松,孙&36798=;峰,张&21355=;明等.一&31181=;半干法微波处理制备&=21322;乳甘露寡糖方法.中&22269=;发明专利（ZL200610088341.4）[5]=张卫明,赵&20271=;涛,顾&40858=;平,史&21170=;松等.含&26377=;蒲公英、白芨提取物&=30340;化妆品复合添加剂&214=50;其制备工艺和在化妆=品中的应用.中&22269=;发明专利（ZL03132343.X）=[6]=张和,张卫明,戚&21892=;龙,史&21170=;松等.一&31181=;生产水溶性功能壳聚&=31958;工艺.中&22269=;发明专利（申请号：200810018741.7）=[7]=张卫明,杜&39118=;光,史&21170=;松,史&21513=;平等.一&31181=;采用谷朊粉生物酶法&=29983;产抗氧化活性肽的&260=41;法.中&22269=;发明专利（申请号：200710134649.2）=[8]=张卫明,孙&36798=;峰,史&21170=;松等.一&31181=;半乳甘露聚糖胶胚乳&=29255;增粘制粉工艺.中&22269=;发明专利（申请号：200710192392.6）=[9]=张卫明,史&21170=;松,孙&36798=;峰等.白&33448=;多糖胶精制工艺.中&22269=;发明专利（申请号：200710191991.6）=[10=]张卫明,孙&36798=;峰,史&21170=;松等.一&31181=;半干法改性半乳甘露&=32858;糖胶制备工艺.中&22269=;发明专利（申请号：200710132160.1）=[11=]陶文沂,许&27491=;宏,窦&25991=;芳,史&21170=;松等.一&31181=;生产L-精&27688=;酸的菌株及其诱变方&=27861;与利用该菌株生产L-精&27688=;酸的方法，中国发明&=19987;利（ZL03112896.3）=<=spanstyle=3D'font-size:9.0pt;font-family:SimSun;mso-ascii-font-family:"Times=NewRoman";mso-bidi-font-family:"TimesNewRoman";color:#333333'>【以&1=9978;资料更新日期】2011年3月
-----------------------------------------------------------------
