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南京农业大学2014年硕士参考书目-0801 农畜产品贮藏加工

南京农业大学 免费考研网/2013-12-29

2014年硕士研究生入学考试各科目参考书
“农畜产品贮藏加工 ”课程参考书如下:
参考书目
畜产品加工学,周光宏主编,中国农业出版社;食品物性学,屠康主编,东南大学出版社;食品贮藏保鲜,郑永华主编,中国计量出版社。
考试大纲
相关话题/参考书目