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南京农业大学2010年食品科学专业课生物化学复习经验

南京农业大学 免费考研网/2013-12-28

南京农业大学2010年食品科学专业课生物化学复习经验
考研论坛 keke19882010-04-10


  我参加了2010年研究生考试,报考南农食品科学。我体会得到研友们备考专业课(特别是外校)迷茫的心理,我也曾为此迷茫过,作为过来人,现将我的些许经验介绍如下,希望对你能有些帮助。

  首先,我阐述两个观点:一、南农的生化专业课考试并没大家想象得那么难。我个人就是个例子,我是外校的,今年生化专业课考了120分。(当然最高分130+,我还是有差距的。)二、南农食品科学竞争是非常激烈的,2008年情况是163人报考,录取57人,其中还包括推免17人。2010今年的情况是340多人报考,分数线划至312,英语50分,约40多人有复试资格。未算保送生,录取比例约1:8.5,竞争激烈程度可想而知,但应比江南大学低。

  生化专业课150分,一定要让自己的分数有竞争力,至少不能拖后腿。个人认为生化专业课考试题型还是简单的。琢磨近几年真题,你可以完全意会生化试卷的出题套路,所以各项资料中,真题绝对是重中之重。

  我们先分析下南农生化课本(杨志敏主编)的结构,书上“编审人员”前一页“内容简介”小字已说清,全书五大部分:一、绪论(了解即可);二、生物大分子(糖类、脂质、蛋白质、核酸等,即书2——5章,第2章糖类,第3章脂质了解,重点复习4蛋白质,5核酸两章);三、酶;四、各种代谢;五、代谢调节。新手一定要从书本开始复习,先粗看一遍,心中建立框架结构,太难太偏的可以不看,每个人都会有这样敏锐的嗅觉。然后仔细读课本,各处知识点都不放过,最后自己把知识点总结归纳。
 
  再说真题,近几年生化试卷(2005-2009年的价值较大)的题型变化都不大,一般是:一、名词解释;二、写出下列酶催化的反应结构式;三、简答;四、综合、计算;五、实验。为什么说简单,因为专业课答卷给你的是一张白纸,自己标题号,写答案。而题型中没有选择、填空这样的客观题,所以你能写多少就写多少,相关知识点多少可以捎带点。我答卷就写的很饱满,考试时间刚好够用。

  第一类题,名词解释,一般8—10个名词,每个4分。比如会让你解释“蛋白质变性”,书P67页解释是:天然蛋白质因受物理或化学因素的影响,其分子内部原有的高度规律性结构发生变化,致使蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变,但并不导致蛋白质一级结构的破坏。这里得分点有3个,一、变性原因,是受物理或化学因素影响;二、变性的现象,结构改变导致功能改变,这是最重要的;三、需特别说明其一级结构(即氨基酸序列)未被破坏,不能忘!这样一般分数就拿到手了,另外书上对有些名词的解释不够充分,要查找比较多本书,自己归纳名词含义,不可盲目信任书本。我个人是把某些重点章节的名词按章节一一整理下来,比如酶一章的“别构效应”、“同配位效应”、“正协同效应”、“负协同效应”、“共价修饰调节”等,生物氧化章节的“生物氧化”、“氧化磷酸化”、“底物水平磷酸化”、“P/O”等。

  第二类题,写出下列酶催化的反应结构式。这种题目是考你对各代谢反应的熟悉程度,可分几步攻克此题:第一步,熟悉第7章酶的分类P146,①氧化还原类酶②转移酶类③水解酶类④裂解酶类⑤异构酶类⑥合成酶类。比如你要知道转氨酶、激酶(都是重要的酶)属于②转移酶,醛缩酶、异柠檬酸脱氢酶都属于④裂解酶类,这是后话。第二步,对第8章糖分解代谢,10糖合成代谢,11脂代谢,12氮代谢的各重要代谢途径背熟,会默。比如糖代谢中,EMP糖酵解、TCA三羧酸循环、HMS磷酸戊糖途径(背到第5步即可)、糖异生,脂代谢中,ß氧化、甘油代谢、饱和脂肪酸从头合成、转氨基反应、联合脱氨基、氨基酸合成核苷酸合成的活化步骤。这些代谢反应的每一步骤都要掌握,包括底物、酶名称、反应条件、产物都应熟记。临考前可每天试着默一两个代谢反应过程。第三步,整理相近或有联系的反应。

  我自己做过一些归纳,比如①EMP的三个关键酶,相对的是糖异生绕过这三个反应的特异酶;②TCA的关键酶,不可逆反应的有哪几个;③HMS的;④哪些酶既脱氢又脱羧;⑤草酰乙酸回补的四种方式,所用的酶;⑥与苹果酸有关的三种酶及代谢反应;⑦丙酮酸Pyr系列酶;⑧三个底物水平磷酸化的酶(EMP2个,TCA1个);⑨几处小循环尽量背,有线粒体穿梭系统(3-磷酸甘油穿梭、苹果酸-Asp穿梭),糖异生中苹果酸穿梭,肉碱转运,乙醛酸循环,乙酰CoA转运(柠檬酸穿梭),尿素循环,cori’s circle,糖醛酸途径等;⑩产生还原力NADPH的反应。这三步做完,此题基本能从容应答了。

  三、简答题,都是考些重点的概念、意义、特点等,此题好好看书,定有话写。

  四、综合、计算,首先我说计算,生化中要计算的地方不多,有这么几处:①酶的计算,由米氏方程派生出的各种计算;②ATP计算,对EMP、TCA、HMS的各步生成多少ATP,净生成多少ATP,脂代谢不同碳原子个数的脂肪酸ß氧化连结EMP、TCA完全氧化分解产生多少ATP等;③有关蛋白质ɑ-螺旋、ß-折叠,DNA双螺旋的单元个数计算;④等电点计算。综合题和简答题差不多,但解答应更加饱满充实。

  五、实验题,常规基础一定要掌握的根据南农实验教材有这么几个:①蛋白质含量测定,4种方法:紫外吸收法、凯式定氮法、考马斯亮蓝法、Folin-酚法,掌握这些方法原理,比较各法优缺点;②纯化蛋白质;③糖含量测定,3,5-二硝基水杨酸法;④RNA提取;⑤酶(活性影响因素、活力测定)。

  另外,今年生化题涉及英语较多,最后一题是英文翻译题,给你一段英文,让你翻译,大概是DNA转录翻译的过程。DNA转录翻译的过程易出英文题。还有一些重要的英文名词、代号要知道意思,比如EMP、TCA、HMS(PPP)。多重视英语!
 
  我并没考上南农,因为数学考砸了,总分差了几分。希望所写这些能对你有点帮助。
  
  
  ※来源:考研论坛





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