姓名：郑永华性别：男
毕业院校：浙江大学最高学位：博士
办公地址：食品院 309
办公电话：025-84399080
电子邮箱：zhengyh@njau.edu.cn
研究方向：农产品保鲜加工和品质控制
个人简介：南京农业大学食品科技学院教授，博士生导师。2000 年毕业于浙江大学，获博士学位，1996 和 2001
年分别赴荷兰和美国作访问研究。现为中国植物病理学会产后病理学专业委员会副主任，中国园艺学会采后科学与技术分会常务理事、枇杷分会理事，江苏省高校“青蓝工程”中青年学术带头人。长期从事农产品保鲜加工和品质
控制的科研与教学工作，先后主持国家自然科学基金和国家科技支撑计划等国家级项目 10 多项。已在国内外学术刊物上发表研究论文 260余篇，其中SCI 收录 100 多篇，2014-2017
连续四年入选ELSEVIER中国高被引学者榜单; 主编《食品保藏学》等全国高等农林院校食品科学专业教材 3 部；获得省部级科技奖励 3 项，申请和获得国家发明
专利 5 项。

科研情况：
（1）国家自然科学基金, 泛素连接酶 E3 和转录因子 WRKY 在桃果实Priming 抗病反应中的调控作用研究（31672209），2017-2020，主持，在研。
（2）国家自然科学基金, 活性氧在鲜切果蔬酚类物质合成积累中的

信号作用研究（31471632），2015-2018，主持，在研。
（3）十三五”国家重点研发计划，果蔬采后质量与品质控制关键技术研究及装备开发(2016YFD0400901), 2016-2020，子课题主持，在研。
科研成果：

(1) 发表研究论文260余篇，其中SCI收录100多篇。
(2) 申请和获得国家发明专利5项。
(3) “枇杷、水蜜桃南方特色水果抗逆境物流保鲜技术研究”, 获2006年浙江省科技进步二等奖
（第二完成人）。
(3) “枇杷、水蜜桃南方特色水果抗逆境物流保鲜技术研究”, 获2006年浙江省科技进步二等奖
（第二完成人）。
(4) “净菜生产及流通关键技术研究”, 获2006年教育部高校科技进步二等奖（第四完成人）。