姓名：史雅凝性别：女
毕业院校：江南大学 最高学位：博士研究生
办公地址：食品科技学院 217
办公电话：

电子邮箱：yanings@njau.edu.cn研究方向：食品营养与功能因子个人简介：

2 寸免冠证件照
博士毕业于江南大学食品科学专业，期间赴加拿大圭尔夫大学食品科学专业联合培养。承担食品安全学、食品工厂设计、食品安全控制技术与案例分析、食品质量安全检测新技术、现代仪器实训与操作、食品营养学（英文）等多
门课程的教学。
科研情况：

目前主持及参与项目包括江苏省自然科学基金青年基金项目 1
项（主持）；江苏省优势学科人才引进基金 1 项（主持）；南京农业大
学人才引进基金 1 项（主持）；国家农产品质量安全风险评估项目 2
项（参与）。近五年发表论文 10 篇，其中SCI 文章 5 篇。科研成果：
“十三五”规划教材《食品安全控制》，参编，2017 年。