周 德
副教授,博士
南京农业大学经济管理学院
zhoude@njau.edu.cn
http://economy.njau.edu.cn/xksz/jszx/zd.htm
江苏省南京市卫岗1号南京农业大学经济管理学院, 210095
个人简介
周德，生于1985年，四川眉山人，南京农业大学经济管理学院农业经济学系副教授。2014年毕业于德国哥廷根大学，获农业经济学博士学位，毕业后被南京农业大学以高层次引进人才聘为副教授，江苏省“双创博士”。目前担任教育部学位中心通讯评审专家以及China Agricultural Economic Review , Journal of Integrative Agriculture, Journal of Agricultural Science and Technology等期刊匿名审稿人。主要研究成果在《China Economic Review》、《Applied Economic Perspectives and Policy》、《China Agricultural Economic Review》、《Journal of Integrative Agriculture》、《World Food Policy》、《财贸经济》、《地理研究》等杂志发表论文多篇。研究领域主要集中在食品安全与消费(Food Safety and Food Demand)、营养与健康(Nutrition and Health)、农产品价格(Food Price)以及农业政策(Agricultural Policy)。
语言：中文（母语）、英语（流利）
研究方向与讲授课程
研究重点关注食品安全与消费、营养与健康、农产品价格以及农业政策。讲授包括产业组织理论、博弈论、国际农业政策、消费者行为与食品需求、畜产经济学、计量经济学、应用统计学、多元统计等课程
论文著作

Zhou, J., S. Leepromrath, X. Tian, D. Zhou. 2020. "Dynamics of Chinese Diet Divergence from Chinese Food Pagoda and Its Association with Adiposity and Influential Factors: 2004–2011."International Journal of Environmental Research and Public Healthno. 17 (2):507. doi: 10.3390/ijerph**.

Zhou, D., X. Yu, D. Abler, D. Chen. 2020. "Projecting meat and cereals demand for China based on a meta-analysis of income elasticities."China Economic Reviewno. 59:101135. doi: 10.1016/j.chieco.2017.12.002.
Diallo, M.F., J. Zhou, H. Elham, D. Zhou. 2020. "Effect of Agricultural Credit Access on Rice Productivity: Evidence from the Irrigated Area of Anambe Basin, Senegal."Journal of Agricultural Scienceno. 12 (3):78-87. doi: 10.5539/jas.v12n3p78.

Elham, H., J. Zhou, M.F. Diallo, S. Ahmad, D. Zhou. 2020. "Economic Analysis of Smallholder Maize Producers: Empirical Evidence From Helmand, Afghanistan."Journal of Agricultural Scienceno. 12 (3):153-164. doi: 10.5539/jas.v12n3p153.

Zhou, Y., W. Ding, D. Zhou. 2018. "Structure Changes in Food System and China’s Concerns with Food Safety Policy."World Food Policyno. 4 (2):197-221. doi: 10.18278/wfp.4.2.11.

Chen, D., D. Abler, D. Zhou, X. Yu, W. Thompson. 2016. "A Meta-Analysis of Food Demand Elasticities for China."Applied Economic Perspectives and Policyno. 38 (1):50-72. doi: 10.1093/aepp/ppv006.

Zhou, D., X. Yu. 2015. "Calorie Elasticities with Income Dynamics: Evidence from the Literature."Applied Economic Perspectives and Policyno. 37 (4):575-601. doi: 10.1093/aepp/ppu043.

Zhou, D., D. Koemle. 2015. "Price Transmission in Hog and Feed Markets of China."Journal of Integrative Agricultureno. 14 (6):1122-1129. doi: 10.1016/S2095-3119(14)60995-3.

Zhou, D., X. Yu, T. Herzfeld. 2015. "Dynamic food demand in urban China."China Agricultural Economic Reviewno. 7 (1):27-44. doi: 10.1108/CAER-02-2014-0016.

王长琴, 周家俊, 周德. 2020. "我国生猪调控政策对猪肉价格波动的影响分析."江苏农业科学.

申乙婷, 王长琴, 周德. 2019. "乡村振兴背景下江苏农业农村发展支持政策转型与国际经验比较研究."江苏农业科学no. 47 (19):34-39. doi: 10.15889/j.issn.1002-1302.2019.19.008.

王长琴, 周德. 2019. "补贴政策与生猪平稳供给的灰色关联分析."黑龙江畜牧兽医(16):20-23.

周家俊, 周德. 2019. "农业机械投入对化肥减量化的作用效果研究."农村经济与科技no. 30 (13):15-17+69.

崔鑫妍, 刘禹彤, 周德. 2019. "消费者禽类食品安全需求影响因素的实证分析——基于南京市禽类消费者的调查."湖北农业科学no. 58 (05):134-138.

王长琴, 周家俊, 周德. 2019. "基于VAR模型的猪肉储备政策效果分析."江苏农业科学no. 47 (18):334-338. doi: 10.1589/j.issn.1002-1302.2019.18.070.

刘禹彤, 崔鑫妍, 周德. 2018. "消费者对禽类食品安全风险感知及其影响因素."黑龙江农业科学(11):116-121.

班洪赟, 周德, 田旭. 2017. "中国奶业发展情况分析:与世界主要奶业国家的比较."世界农业(03):11-17.

周应恒, 彭云, 周德. 2017. "中国农业发展困境与农业支持政策改革转型——基于欧盟共同农业支持政策改革的启示."江苏农业科学(11):289-293.

周应恒, 俞文博, 周德. 2016. "德国农地管理与农业经营体系研究."改革与战略(5):150-154.

周应恒, 周德. 2016. "中国食品産業の成長と農業との連携." Inフードシステム学叢書, edited by 斎藤修. 日本: 農林統計出版.

周德. 2016. "农产品需求与食物消费." In农产品运销学（第二版）, edited by 周应恒, 20-34. 北京: 中国农业出版社.

韩宜宁, 周德. 2016. "基于偏离-份额分析法的江苏省食品加工业产业竞争力研究."黑龙江农业科学(08):105-109.

周应恒, 吕超, 周德. 2012. "我国蔬菜主产地形成的影响因素——以山东寿光为例."地理研究no. 31 (4):687-700.

卢凌霄, 周德, 吕超, 周应恒. 2010. "中国蔬菜产地集中的影响因素分析——基于山东寿光批发商数据的结构方程模型研究."财贸经济(6):113-120.
承担项目
江苏省双创博士创新项目，农村贫困群体食品消费与营养保障政策探究，2017/8-2020/8，
国家自然科学基金青年项目，**，收入增长对城镇居民乳品消费影响及动态预测研究，2018/01-2020/12，
农业部对外经济合作中心重点国别资料项目，丹麦农业发展与政策资料报告，2018/2-2018/8，
农业部对外经济合作中心重点国别资料项目，塞内加尔农业发展与政策资料报告，2017/12-2018/3，
中央高校基本科研业务费人文社科探索项目，SKTS**，消费者食物需求多样性及其影响因素研究，2016/9-2017/9，
农业部对外经济合作中心重点国别资料项目，德国农业发展与政策资料报告，2016/12-2017/3，
江苏省决策咨询研究基地项目，15SSL022，江苏农产品加工业发展政策研究，2015/3-2015/12，
德国研究基金“全球农产品体系转变：趋势，成因以及对发展中国家的启示”之子项目项目“食品质量与食品需求的动态变化”，2011/4-2014/4，