姓名沈赞明性别女出生日期1950年9月籍贯浙江毕业院校研究方向:反刍动物前胃生长发育、吸收的机制及调节；环境和日粮营养对瘤胃消化、代谢的影响及途径；营养物质在泌乳奶牛体内的转化和利用。
个人简历:南京师范大学生物系本科毕业获学士学位；南京农业大学研究生毕业获硕士和博士学位；教授，硕士生导师。中国生理学会消化内分泌生殖生理专业委员会委员，中国畜牧兽医学分会动物生理生化分会理事、江苏省生理学会理事、《生理学通讯》编委。主要从事动物生理学、反刍动物营养生理及其生物调控等方面的教学和研究工作。曾多次在德国农畜生物学研究所、瑞士伯尔尼大学和柏林自由大学合作研究。主持项国家自然科学基金、中-德农业科技合作和部省市级等多项研究项目，在营养、内分泌调节瘤胃上皮发育和吸收功能等方面取得成果。近年在国内外杂志发表十多篇研究论文；多次赴国外参加国际学术会议并宣读论文，获第十届国际反刍动物生理学大会颁发的最优秀张贴论文奖（哥本哈根，2004）。
代表性论著:1.ZanmingShen,S.Kuhla,R.Zitnan,H.M.Seyfert,F.Schneider,H.Hahemeister,A.Chudy,B.Loehrke,J.W.Blum,H.M.HammonandJ.Voigt.IntraruminalInfusionofn-ButyricAcidInducesAnIncreaseofRuminalPapillaeSizeIndependentofIGF-1SysteminCastratedBulls.2005.(AcceptedbyArchAnim.Nutr.)
2．Z.Shen,H.Syfert,B.Loehrke,F.Schneider,R.Zitnan,A.Chudy,S.Kuhla,H.M.Hammon,J.W.Blum,H.Martens,H.Hagemeister,andJ.Voigt.AnEnergy-richDietCausedRumenpapillaeProliferationAssociatedwithmoreIGFType1ReceptorsandincreasedPlasmaIGF-1ConcentrationsinYoungGoats.JNutr.2004.134(1)：11-17
3．ShenZ.,Y.Su,J.ChenandW.Chen.EffectsofpentagastrinandIGF-1onDNAsynthesisofrumenepithelialcellsofdairycowandneonatalcalfJAnim.AndfeedSciences.2004.13(Suppl):289-292
4．ShenZ.ZhangR.EffectsofcysteaminecompoundonmilkproductionandhormonalresponsesoflactatingcowduringheatstressJAnim.AndfeedSciences.2004.13(Suppl):663-666
5.沈赞明，张荣飞，解红梅，陈峰，陆天水。半胱胺盐酸盐对泌乳20-42周奶牛产奶性能和部分免疫指标的影响。畜牧兽医学报，2005，36（7）：667-673
6.沈赞明，张荣飞。奶牛生产性能的影响半胱胺盐酸盐对高温条件下泌乳后期。中国应用生理学杂志，2004，20(4):402-405
7.沈赞明，解红梅。半胱胺盐酸盐减缓山羊手术后细胞免疫抑制效应的实验研究。实验生物学报，2004，37(6)：499-504
8.沈赞明，解红梅。半胱胺盐酸盐、蛋氨酸和赖氨酸对山羊细胞免疫影响的研究。中国兽医科技，2004，34(11):27-31
9.沈赞明,陈杰,任明强。海南霉素对山羊瘤胃内肽的保护作用。南京农业大学学报，2004，27(4):73-76
10.沈赞明,陈杰,任明强。五肽胃泌素调节瘤胃微生物代谢的体外研究。南京农业大学学报，2004，27(1):85-88
11.沈赞明，韩正康。稻草、稻草添加营养分日粮条件下水牛瘤胃纤维素酶活力变化的研究。华中农业大学学报，2004，(6):646-649
12.沈赞明，陈杰，陈伟华。五肽胃泌素对体外原代培养牛瘤胃上皮细胞DNA合成的影响。南京农业大学学报，2003，26(3):63-66

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