- 1、主持国家自然科学基金项目“非淀粉多糖酶制剂在鸡胃肠道作用模式研究”（30300251），2004-20062、参加国家自然科学基金项目“动物吸收代谢类胡萝卜素的肠道内环境控制研究”（30270971），2003-20053、参加科技部农业科技成果转化基金“牛肉质量分级技术成果转化项目”（03EFN216900273），2003-20064、主持校青年科技创新基金“大豆异黄酮对动物机体抗应激能力的影响”（KJ03007），2003-20045、参加国家“九五”攻关子专题项目“β-葡聚糖酶和木聚糖酶研制与开发”，1996-19996、参加江苏省应用基础项目“家禽饲用酶制剂最佳作用位点及评价体系研究”（BJ99031）1999-20027、参加国家农业科技跨越计划项目“江苏（及周边地区）优质牛肉生产及加工技术示范”，1999-20028、参加江苏省农业三项工程“优质牛肉品深加工及产业开发”,2000-20029、参加教育部优秀骨干教师资助基金项目“动物肠道内环境控制类胡萝卜素吸收模型的建立”，2000-2002
11、参加江苏省自然科学基金项目“多聚磷酸盐水解变化影响肌肉蛋白质功能特性的机理研究”（BK2006146），2006-2008
12、参加农业部948项目“肉品加工与质量控制技术引进、创新研究与产业化示范”（2006-G35），2006-2009
13、委托主持江苏省农业地方标准制定项目A级绿色食品奶牛（肉鸭、肉鹅）饲养控制规范，江苏省质量技术监督局，2008
14、参加RIRDC（澳大利亚）项目“Earlyfeedingofprebioticsondevelopmentofthedigestivesystemandgutmicrofloraofbroilers”，2005-2008
15、参加江苏省高校自然科学研究计划项目“PCR-DGGE方法研究冷却肉腐败机理及SSO预测模型的建立”（08KJB550005），2008-2010论文论著:发表的主要论文
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出版的专著、教材和标准
1.参编.国家职业标准—牛肉分级员.劳动和社会保障部和农业部制定，北京：中国农业出版社，2005
2.参编.国家农业行业标准－牛肉质量分级（NY／T676－2003）.农业部发布，2003；北京：中国标准出版社，2004
3.参编.农业概论.北京：高等教育出版社，1999
4.副主编.绿色肉牛生产新技术.北京：中国农业出版社，2003
5.参编.无公害牛奶生产技术.昆明：云南科技出版社，2002
6.参编.肉兔养殖技术问答.北京：中国农业出版社，2003
7.江苏省地方标准A级绿色食品奶牛饲养控制规范.江苏省质量技术监督局，2008,1/5
8.江苏省地方标准A级绿色食品肉鸭饲养控制规范.江苏省质量技术监督局，2008,2/5
9.江苏省地方标准A级绿色食品肉鹅饲养控制规范.江苏省质量技术监督局，2008,1/5奖励及荣誉:1、江苏省高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师培养对象，2008
2、南京农业大学“133重点人才工程，优秀骨干教师”培养对象，2005
3、“牛肉分级和牛肉制品加工技术研究”项目获全国商业联合会科技进步二等奖（2002），6/14
4、“生物调控技术改良畜禽胴体组成及作用机制研究”项目获教育部科技进步二等奖（1998），13/16
5、“小麦基础日粮添加酶制剂对断奶仔猪生长和某些血液指标的影响”论文获第四届中国畜牧兽医青年科技工作者学术研讨会论文优秀奖（2001），1/7
6、“《家畜饲养学》课程体系教学改革与实践”获江苏省高等教育教学成果二等奖（2001），5/5
7、“《家畜饲养学》课程体系教学改革与实践”获南京农业大学教学成果一等奖（2000），5/5
8、《饲料学》获南京农业大学优秀课程群（2002），8/10
9、南京农业大学动物科技学院“大江园丁奖”（1995），1/1
10、南京农业大学动物科技学院“溢多利教书育人奖”（2003），1/1
