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南京师范大学2014年硕士招生专业目录-金陵女子学院简介(4)

南京师范大学 免费考研网/2013-12-13

金陵女子学院

专业及方向 初试科目 复试科目 同等学力
加试科目
人数
083203农产品加工及贮藏工程 01 乳品科学
02 农畜水产品质量与安全
03 食源性植物资源开发与利用
①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④876食品微生物
⑤F146食品分析 ⑥生物化学
⑦原料学
5
初试参考书目876 食品微生物:
食品微生物学(第2版)何国庆,贾英民,丁立孝
出版社:中国农业大学出版社
出版日期:2009,9;
2、微生物学教程(第2版)/周德庆 高等教育出版社
2007,8。
复试参考书目 F146 食品分析:
《食品分析》,王永华著,中国轻工出版社;2010。
备注

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