郭爱民，男，1970年生，河南叶县人。先后就读于天津师范大学、南京大学，2004年获历史学博士学位。2004年7月至现在，受聘于南京师范大学社会发展学院，从事教学和研究工作。2009年7-12月，在英国布里斯托大学访学；2009年12月，接受伦敦政治经济学院比较中国研究中心的邀请，做学术讲座；2013年8月-2014年8月，在英国牛津大学访学；2009年6月-2012年6月，在南京农业大学中华农业文明研究院从事博士后研究。2014年，被评为教授；2015年，被评为博士生导师；2016年5月，开始担任南京师范大学社会发展学院副院长，现分管研究生教学工作。
长期从事西方经济史、中国经济史、中西方经济史比较研究。在Pacific Economic Review、Rural China: An International Journal of History and Social Science、《世界历史》、《中国经济史研究》、《社会科学》、《中国农史》、《史学月刊》等专业刊物和论文集上发表论文近50篇。承担国家社科基金重大项目子项目、国家社科基金后期资助项目、教育部人文社科研究规划基金项目、中国博士后基金特别资助项目、中国博士后基金面上资助项目、江苏省社科基金重点项目各一项。
兼任“中国博士后科学基金会”基金评审专家、全球中国研究院（英国社会科学院成员单位）国际学术顾问、中国经济史学会理事、中国农业史学会理事、江苏省农业史学会秘书长。