姓名： 王耀松 性 别: 男 院 系： 轻工与食品学院
行政职务： 专业技术职称： 副教授 任职年月：
最后学历： 博士毕业 最后学位： 博士 是否国务院学科评议组成员： 否
任硕导年月： 2016.07 任博导年月： 是否院士： 否
毕业院校： 江南大学 毕业专业： 082203 发酵工程 毕业时间： 2012
办公电话： E-mail： yaosongwang@njfu.edu.cn
◇ ：学科信息
导师类别招生学院招生专业
硕士生导师 轻工与食品学院 086000生物与医药
硕士生导师 轻工与食品学院 082203发酵工程
硕士生导师 轻工与食品学院 083200食品科学与工程


◇ 本人从事的主要研究方向的特点、意义及其水平：
1. 食品蛋白质结构、物理化学性质及其功能特性
2. 食品蛋白质氧化机制，对食品质量与安全的影响
3. 食品蛋白/多糖新资源及其基质材料功能性开发


◇ ：近三年在国内外核心期刊上发表学术论文情况
论文题目 刊物名称 刊物国家 收录情况 卷期 排名


◇ ：出版专著教材情况(注：在书名后注明教材或专著)
名称 类别 出版单位 日期 排名


◇ ： 成果获奖情况
成果名称 颁奖部门 等级 完成日期 证书号 排名



◇ ：主持重大工程设计情况
项目名称 任务来源 完成形式 完成日期 鉴定验收单位 主要结论 排名


◇ ：目前承担的主要项目
项目名称及下达编号 项目类别 项目来源 起讫时间 科研经费(万元) 本人承担任务