研究生导师介绍姓名：吴彩娥性别:女院系：森林资源与环境学院行政职务：专业技术职称：教授任职年月：2003.09从事专业1：森林培育从事专业2：森林培育从事专业3：导师类别：博士生导师最后学历：博士毕业最后学位：博士任硕导年月：2006.06任博导年月：2006.06是否院士：否是否国务院学科评议组成员：否毕业院校：西北农林科技大学毕业专业：083201食品科学毕业时间：办公电话：025-85427844E-mail：sxwucaie@163.com◇本人从事的主要研究方向的特点、意义及其水平：长期以来主要从事食品加工及野生植物资源利用、食品工程新技术及生物活性物质提取分离纯化、果蔬采后生理及贮藏技术方面的教学和研究。“经济植物资源加工与综合利用”以经济林及森林植物为重点研究对象，紧密结合林学学科特点和林业生产实际，进行经济林及森林植物资源的深加工利用研究。开展银杏、板栗、厚朴、笋用竹、森林菌类、森林蔬菜等多种森林资源生物有效成分的分析、分离、提纯与加工利用，功能性食品的设计与研制，绿色森林食品的开发研究，森林资源加工利用中的新工艺、新产品开发等技术研究，体现经济植物资源培育与加工利用一体化，对于实现新型食品资源的开发和林副产品的深加工的有机结合，为林业产业工程、绿色食品工程寻求新的发展点和契机具有重要意义。◇：近三年在国内外核心期刊上发表学术论文情况论文题目刊物名称刊物国家收录情况卷期排名核桃蛋白发酵酸奶的研制食品工业科技国内(1)第三IAA、ABA和乙烯利对梨枣采后某些生理指标的影响植物生理学通讯国内40(3)第四RESS在超细粉体及纳米胶囊制备中的研究进展第五届全国超临界流体学术会议论文集国内2004.9第一超临界流体制备超细粉体及纳米胶囊技术研究农业工程学报国内20(增刊)第一富含β-胡萝卜素的酸凝乳的研制农产品加工国内(4)第二大蒜提取物微胶囊技术研究西北农林科技大学学报国内33(8)第四气流式锐孔法制作丁香油微胶囊的研究食品工业科技国内26(6)第二n-3多不饱和脂肪酸富集纯化的研究进展中国油脂国内30(1)第一超临界CO2萃取大蒜汁中大蒜油的相平衡研究农业机械学报国内EI36(4)第二超临界二氧化碳萃取蒜汁中大蒜油的研究农业工程学报国内EI21(4)第二尿素包合法富集纯化猕猴桃籽油中α-亚麻酸农业机械学报国内EI36(5)第一大蒜油的连续逆流超临界CO_2萃取粮食与食品工业国内13(1)第三丁香油喷雾干燥微胶囊技术研究食品科学国内27(1)通讯作者气流式锐孔法制作猕猴桃籽油微胶囊的研究农业工程学报国内EI22(3)第一超声波提取葡萄籽油工艺的研究粮食与食品工业国内14(2)通讯作者壳聚糖/海藻酸钠制备八角茴香油微胶囊的研究农业机械学报国内EI38(1)通讯作者明胶/壳聚糖复凝聚法制备八角茴香油微胶囊中国粮油学报国内22(3)通讯作者分子蒸馏技术富集猕猴桃籽油中α-亚麻酸的研究农业机械学报国内EI38(5)第二猕猴桃籽油在超临界二氧化碳中的溶解度研究中国农业科学国内40(6)第一微波萃取技术在食品中的研究进展中国酿造国内(3)第二猕猴桃籽油中α-亚麻酸富集纯化的研究中国食品学报国内8(2)第二◇：出版专著教材情况(注：在书名后注明教材或专著)名称类别出版单位日期排名软饮料工艺学教材中国农业科技出版社2000-09-01果蔬贮运与加工教材中国农业出版社2002-05-01果蔬加工工艺学教材中国轻工业出版社2002-06-01软饮料工艺学教材中国轻工业出版社2002-07-01软饮料工艺学教材中国农业大学出版社2002-08-01现代蔬菜实用技术百科全书专著中国农业出版社2003-07-01果蔬贮运病害与防治技术专著中国农业科技出版社2004-05-01现代食品检测技术教材中国轻工业出版社2005-04-01食品加工安全控制教材中国轻工业出版社2005-08-01蔬菜加工技术专著中国社会出版社2006-09-01现代食品检测技术教材中国轻工业出版社2008-01-01食品加工安全控制教材中国轻工业出版社2008-01-01◇：成果获奖情况成果名称颁奖部门等级完成日期证书号排名

◇：主持重大工程设计情况项目名称任务来源完成形式完成日期鉴定验收单位主要结论排名
◇：目前承担的主要项目项目名称及下达编号项目类别项目来源起讫时间科研经费(万元)本人承担任务