陈桂，女，1973年9月生，工学硕士，教授，南京工程学院教学质量管理办公室主任、高等教育研究所所长、自动化专业负责人，南京工程学院优秀教师。主要研究方向：运动控制技术、机器人技术、智能控制与仿真等。
一直从事运动控制技术和计算机控制与仿真等方面的教学和科研工作，2012年9月至2013年9月曾获江苏省教育厅留学基金项目赴德国马格德堡应用科技大学访学1年，开展工业机器人技术及应用研究，曾主持完成江苏省高校自然科学基金项目“高精度数控机床多轴协调运动控制技术研究”等课题，主要参加完成多项省自然科学基金项目和高校自然科学基金项目。授权发明专利4项，授权实用新型专利4项，发表科技和教研论文30余篇，指导学生获得江苏省高等学校本科优秀毕业设计三等奖。副主编教材2部，其中《自动控制原理及其应用》教材被评为江苏省高等学校精品教材。