| 血糖的定量测定---Hagedorn-Juensen定糖法 |
| 粗脂肪的提取和定量测定——索氏提取法 |
| 氨基酸的分离鉴定---纸层析法 |
| 血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳 |
| 蛋白质的定量测定---微量克氏（Kjeldahl）定氮法 |
| 蛋白质的浓度测定——Bradford法 |
| 核酸的紫外扫描及含量测定 |
| 酸性磷酸酯酶酶促反应进程曲线的制作和初速度的测定 |
| 酸性磷酸酯酶的酶活力测定 |
| 酸性磷酸酯酶米氏常数的测定 |
参考文献（教材科售）
《生物化学实验讲义》，2005年，谢宁昌等编未出版
微生物学实验
| 培养基的配制与灭菌 |
| 细菌的简单染色及革兰氏染色 |
| 细菌细胞结构的特殊染色 |
| 微生物平板计数法 |
| 微生物直计及大小测定 |
| 微生物的接种及培养技术 |
| 四大类微生物的形态观察 |
| 诱变育种 |
| 玻璃器皿清洗包扎干热灭菌 |
参考文献（教材科售）
《微生物学实验讲义》，2004年，制药与生命科学学院编
