欧阳平凯，男，1945年8月生，湖南湘潭人，中共“十六大”、“十七大”代表，南京工业大学党委常委、校长、教授，博士生导师。现为中国工程院院士，973项目首席科学家,江苏省教学名师。1963年～1968年在清华大学化工系读本科，1978年～1981年在清华大学化工系读研究生。1981年分配到南京化工学院任教。1985～1987年曾作为高级访问学者赴加拿大滑铁卢大学和美国普度大学进修生物化工。先后任教研室主任、应用化学系主任，生物工程系主任，制药与生命科学学院院长、名誉院长，南京化工大学副校长、校长。
作为我国生物化工工程研究和工程教育领域的先行者，在本校创建制药工程、生物化工等专业，创建生物化工、发酵工程等硕士点，生物化工博士点，国家生化工程技术研究中心。先后为本科生、研究生开设的课程为：生物分离工程、生物反应工程、分子设计等。90年代以来共计发表论文180余篇，出版专著两部，培养博士、硕士70余名。获国家科技进步一等奖、国家科技发明二等奖、美国杜邦科技进步奖各一项，省部级一等奖两项，省部级二等奖两项。2001年获“江苏省劳动模范”“全国模范教师”称号，2002年获“全国杰出专业技术人员”称号，2003年获何梁何利科技进步奖。2007年荣获江苏省教学名师称号，获江苏省人民政府教学成果特等奖。2009年获国家教学成果奖二等奖两项。
现为中国石化协会副会长，江苏省科协主席，江苏省生物技术协会理事长，江苏省化学化工学会理事长，中国化工学会生物化工专业委员会主任，中国化工学会副理事长，世界化工联合会中方理事，英国化学工程师协会荣誉会员，国家生化工程技术研究中心主任。担任国务院学科评议组成员，国家工程技术研究中心评审委员，国家自然科学基金委员会学科评审组成员，国家科技奖励委员会评审组委员，国家重点实验室验收专家组成员，国家中长期科技规划专家组成员。1991年起享受政府特殊津贴，1992年获国家有突出贡献的中青年专家称号。