基本情况
姓名：刘雅娟               
性别：女
职称：教授
所在部门：营养与食品卫生
最后学历：研究生
最高学位：博士
电话：
Email：
详细情况
所在学科专业：营养与食品卫生学
研究方向：营养与疾病、食品资源开发
讲授课程：营养与食品卫生学、预防医学、临床营养、全科医学概论、食品安全事故应急处理
教育经历：1982.09~1987.07   白求恩医科大学   本科毕业
1991.09~1994.07   白求恩医科大学   硕士毕业
2002.09~2006.06   吉林大学         博士毕业
2005.03~2007.01   骨干教师英语培训 结业
2007.02~2007.10   加拿大麦吉尔大学 进修

工作经历：2008.09-至今 吉林大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室 主任、教授
2001.09-2008.09吉林大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室 副教授
1994.09-2001.09吉林大学（白求恩医科大学）营养与食品卫生教研室 讲师
1989.07-1994.09白求恩医科大学预防医学院 营养与食品卫生教研室 助教
科研项目：1.  营养素复合物对酒精性肝损伤辅助保护功能的研究.吉林省科技厅项目， 编号：JC,2016-2018，经费：10万元，课题负责人
2.肥胖所致矿物质营养不良发生机制的研究，吉林省科技厅项目，编号：JC，经费：6万元，课题负责人
3.MSCs诱导分化的胰岛样细胞定性、定量研究及其适宜细胞量对糖尿病大鼠的治疗作用  吉林省科技发展计划项目，编号：**  2011~2013 经费;7万元  课题负责人。
4.肥胖性铁营养不良发生机制的研究，吉林省卫生厅项目，编号：2011Z056，经费：1.5万，课题负责人

学术论文：1. 个体化营养指导对维持性血液透析患者钙磷代谢的影响
中国实验诊断学 2017，21（2）：282-284
2. 2014-2015年吉林省出入境8类食品中微生物污染状况分析
安徽农业科学 2016，44（13）:92-94
3.肥胖模型大鼠锌营养状态指标的检测及意义
中国实验诊断学2015，19（7）：1049-1051
4.肥胖模型大鼠钙代谢指标指标检测及意义
中国公共卫生 2015，31（7）：904-906
5. 长春市朝阳区育龄妇女缺铁性贫血现况调查及相关影响因素研究
中国妇幼保健 2015，30（6）：932-935
6. 吉林省城市、农村中老年糖尿病居民患病情况及相关因素
中国老年学杂志 2015，35（4）：1056-1057
7.不同数量骨髓间充质干细胞静脉移植治疗糖尿病大鼠的疗效
中国老年学杂志 2014，34（19）：5496-5497
8. 北京市顺义区产后4～12月乳母膳食营养分析，
中国妇幼保健2012,27(24):3784-3786，
9.木瓜蛋白酶水解林蛙皮制备活性肽的工艺研究，
安徽农业科学  2012,40(15):8564-8566,8615，通讯作者（H）
10.林蛙皮活性肽抗氧化活性研究，
安徽农业科学.2012,40（14）：8080-8082，8098通讯作者（H）
11.强化钙和维生素D饮品对儿童骨组织发育影响的前瞻性研究
吉林大学学报（医学版） 2011，37（5）：959-964  通讯作者（H）
著作教材：1.《预防医学》高等教育出版社,2012，编者
2.《合理膳食》吉林大学出版社，2014，副主编
获奖情况：1.吉林省科学技术进步，三等奖，骨髓间充质干细胞治疗糖尿病的研究 （2010J30062）
2.2015被评为中国营养学会百名英才。
社会兼职：1.国家保健品评审专家；
2.吉林省营养学会理事、秘书长；
3.吉林省食品安全专家委员会委员；
4.中老年保健医学研究会老年膳食健康研究分会理事