江西农业大学研究生导师信息表

学科专业：农产品加工与贮藏工程 所在学院：食品科学与工程学院
姓 名
钟婵
性 别
女
出生年月
1986.02

职 称
副教授
最后学历/
学位
研究生/博士

职 务
无
最后毕业院校
东京海洋大学

导师类别
硕士生导师
首任导师时间
2019.12
导师属性
全职

工作单位
江西农业大学
E-mail
zhongchan@jxau.edu.cn
主要研究方向
水产品资源高值化利用
参加何学术团体、任何职务
江西省营养学会
个人简历
教育经历：
1. 2012.10-2015.09 日本东京海洋大学，应用生命科学，博士
2. 2008.09-2011.06 集美大学，食品科学，硕士
3. 2004.09-2008.07 海南大学，食品科学与工程，学士
工作经历：
1. 2018.02-至今 江西农业大学食品科学与工程学院，讲师、副教授
2. 2015.12-2017.12 集美大学水产学院，博士后
3. 2011.07-2012.06 集美大学食品与生物工程学院，研究助理
科研情况
承担课题：
先后主持国家自然科学基金项目1项、江西省自然科学基金项目1项，江西省科学技术研发重点项目1项，参与国家级、省部级与厅级项目6项。
发表论文：
先后在国内外食品科学领域杂志上发表论文29篇，其中SCI/EI论文15篇。
对学生
的要求
学习态度认真，有科研求索精神


备 注

注：1、有在其他单位做兼职导师的老师，请在备注栏注明。2、科研情况一栏如不够填写，可转下一页。