江西农业大学研究生导师信息表

学科专业：食品科学 所在学院：食品科学与工程学院
姓 名
王纯荣
性 别
男
出生年月
1975.01

职 称
教授
最后学历/
学位
研究生/博士

职 务
无
最后毕业院校
江西农业大学

导师类别
硕士生导师
首任导师时间
2012.09
导师属性
全职

工作单位
江西农业大学
E-mail

主要研究方向
食品安全检测、拉曼光谱分析
参加何学术团体、任何职务
无
个人简历
王纯荣，男，博士，副教授，硕士生导师。1998年6月大学本科毕业，获工学学士学位；2003年6月硕士研究生毕业，获硕士学位；2007年6月毕业于江南大学应用化学专业，获工学博士学位。2007年7月起在江西农业大学食品学院工作，主要从事食品安全检测方面教学、科研工作。主要专业特长食品无损检测和拉曼光谱分析方向。2014年，获国家留学基金委面上项目资助，于美国麻省大学Amherst分校访学1年。目前主要讲授《食品分析与检测技术》、《食品安全检测技术》和《食品质量管理》等课程。近几年，主持和参与各类科研项目9项，其中主持7项，包括国家自然科学基金项目2项、省科技厅项目1项、教育厅项目4项；参与国家自然科学基金项目2项，省级和厅级项目多项。在《Journal of Raman Spectroscopy》、《Materials Research Innovations》、《Journal of Food Protection》、《化学学报》和《物理化学学报》等国内外期刊上发表SCI论文6篇，EI论文10余篇，中文核心多篇，以第一发明人获得国家发明专利授权4项。
科研情况
主持（参与）项目：
1、 国家自然科学地区基金项目，31960500，基于硅纳米杂化SERS芯片及偶氮偶联化学反应对组氨酸超灵敏检测的研究，2020.1-2023.12（2019年立项），48万. （主持）
2、 国家自然科学青年基金项目，31000820，肽-表面活性剂动态自组装体系制备纳米粒子研究，2011.1-2013.12，19万. （主持）
3、 江西省科技一般项目，20161BBG70074，纳米纤维-拉曼光谱指纹图谱检测挥发性有机污染物的研究，2016.1-2019.6，5万. （主持）
4、 江西省教育厅一般项目，GJJ170282, 有机农药残留的三维纳米增强拉曼光谱检测机理研究，2018.1-2020.12，3万. （主持）
5、 江西省教育厅一般项目，GJJ13285，纳米氧化物对可降解淀粉基复合材料性能的调控作用研究，2013.01-2014.12，2万. （主持）
6、 江西省教育厅一般项目，GJJ10109，绿色仿生合成无机纳米粒子的模板作用研究，2010.01-2012.12，1万. （主持）
7、 国家自然科学地区基金项目，31760483，沙门氏菌噬菌体聚集介导的抗菌蛋白膜形成及其释放抑菌机制研究，2018.1-2021.12，45.6万（参与，排名第二）.
8、 国家自然科学基金地区基金项目，31060250，杀稻瘟病活性木荷皂甙的鉴定及其对病原膜靶位的作用。2011.01-2013.12，25万（参与，排名第二）.
9、 江西农业大学教学改革研究课题，《食品分析与检测技术实验》PBL-PDCA教学模式的构建及实践研究，2020.05-2022.05，0.3万. （主持）

主要论文：
1、Chunrong Wang, Zhiyun Zhang, Lili He*. Development of a Headspace Solid‐Phase Microextraction–Surface-Enhanced Raman Scattering Approach to Detect Volatile Pesticides, Journal of Raman Spectroscopy, 2019, 50(1), 6-12.
2、Chunrong Wang*, Xianzai Yan, Yangfan Yu. Facile Synthesis Gold Nano- flowers Assisted by Soybean Peptide and their Applications in Surface-enhanced Raman Spectroscopy and Catalysis. Materials Research Innovations, 2014, 18(s2), 585-590.
3、Chunrong Wang*, Xianzai Yan; Lili Yu, Huang Zhou. Controlled Synthesis of Two-Dimensional Networked Gold Nanowires and Microkites by Sodium Carboxymethyl Cellulose-Surfactant Soft Template, NEW MATERIALS, APPLICATIONS AND PROCESSES, PTS 1-3, 2012, 399-401,585-588.
4、Shan Wang, Jinhui Zhao, Guoqiang Wu, Weijun Leng, Chunrong Wang*. Development of a Solid-Phase Microextraction-Surface-Enhanced Raman Scattering Approach to Detect Ferbam, IOP Conference Series: Materials Science and Engineering， 2019, 472, 349-353.
5、Chunrong Wang*, Leiyan Wu, Yanping Hong, Wenwen Zhou. Preparation and Properties of Glycerol Plasticized-Corn Starch/Nanoparticles Bionanocomposites, Advanced Materials Research, 2014, 1033-1034, 724-727.

6、Chunrong Wang*, Xianzai Yan, Lili Yu, Jiandan Li. Fabrication of Raspberry- like Gold Nanoparticles and their Applications in Surface-enhanced Raman Spectroscopy and Catalysis, Advanced Materials Research, 2014, 881-883, 952-955.
7、Chunrong Wang*, Xianzai Yan, Lili Yu, Jiandan Li. Fabrication of Gold Nanoflowers and the Surface Enhanced Raman Scattering Performance, Advanced Materials Research，2014, 881-883, 944-947.
8、Chunrong Wang*, Xianzai Yan,Yu, Lili Yu, Rong Fang. Preparation and Properties of Glycerol Plasticized-Corn Starch/Titanium Dioxide-Starch Bionanocomposites, Advanced Materials Research, 2014,997, 480-483.
9、Chunrong Wang*. pH Dependence of the Size and Shape of the Gold Nanoparticles Prepared by Peptides, Advanced Materials Research, 2013, 785-786, 484-487.
10、Chunrong Wang*, Xianzai Yan, Lili Yu. pH Dependence of the Size and Shape of the Gold Nanoparticles Prepared by Macromolecules, Advanced Materials Research, 2013, 634-638, 2228-2231.
11、Haoxin Chen, Chunrong Wang, Lili He*. Combining Headspace Solid-Phase Microextraction and Surface-Enhanced Raman Spectroscopy to Detect the Pesticide Fonofos in Apple Juice, Journal of Food Protection，2018,81(7),1087-1092.
12、颜贤仔，王纯荣*，寇磊.表面活性剂-超声法提取野生刺五加黄酮工艺，食品工业科技，2011，32(12), 314-317.
13、王纯荣*，郑国栋，颜贤仔.表面活性剂协同微波提取大豆荚黄酮的研究, 江西农业大学学报, 2011, 33 (1): 151-156.
14、王纯荣*，颜贤仔，查龙华.表面活性剂-微波法提取野生刺五加黄酮工工艺，食品科技，2011，36 (5): 203-207.
15、周雯雯，王纯荣*，周志娥.菜籽油酯交换法制备生物柴油的工艺研究，粮油加工，2009, (12): 91-94
16、周雯雯，王纯荣*，余莉莉.超声波辅助提取葡萄籽油的工艺研究，食品研究与开发，2009, 30(6): 90-92.
17、王纯荣，方云，李波.在SDS-PVP团簇状软模板中自组装多脚状金纳米粒子. 物理化学学报， 2008, 24(1), 183-186.
18、王纯荣，方云，冯杰文.以 SDS-PEG 团簇为软模板在温和条件下合成金纳米环，化学学报，2007, 65(12), 1177-1180.
专利：
1、王纯荣，刘木华，谭智美.一种用化学法制备羽毛状金微米材料的方法，中国发明专利，ZL201610213117.7，2017年7月授权.
2、王纯荣.一种用化学法制备多足形金纳米粒子的方法，中国发明专利，ZL201310091782.X，2014年12月授权.
3、王纯荣，颜贤仔，余莉莉，梁金荣. 一种制备有孔金微米片的方法，中国发明专利，ZL201110368051.6，2013年8月授权.
4、王纯荣，谭智美，吴国强，洪艳平，颜贤仔，余莉莉.一种电化学法制备链节形金纳米线的方法，中国发明专利，2020106378476，2020年7月申请.
5、王纯荣，谭智美, 方云.一种用超声促进水相软模板法制备蝌蚪形金纳米粒子的方法，中国发明专利， ZL 200810136539.4.，2008年12月授权.
对学生
的要求
食品、化学、化工或检测等相关专业大学本科毕业。

备 注

注：1、有在其他单位做兼职导师的老师，请在备注栏注明。2、科研情况一栏如不够填写，可转下一页。