江西农业大学研究生导师信息表

学科专业：农产品贮藏与加工 所在学院：食品学院
姓 名
沈勇根
性 别
男
出生年月
1971.02

职 称
教授
最后学历/
学位
研究生/硕士

职 务
无
最后毕业院校
江西农业大学

导师类别
硕士生导师
首任导师时间
2007年
导师属性
全职

工作单位
江西农业大学
E-mail
137898404@qq.com
主要研究方向
水果、蔬菜贮藏保鲜与加工技术研究
参加何学术团体、任何职务
江西省食品科学技术协会理事
个人简历
教授，硕士生导师，毕业于江西农业大学农产品贮藏与加工专业，毕业后一直从事农产品贮藏与加工的教学及相关科研工作。近年来主持或参与的教学研究课题十余项；主持或参与研究的国家与省级重点科研项目十余项，一直以骨干力量从事植物资源的研究与开发工作；2007年获得江西省科技进步二等奖1项，2019年获得江西林业科技三等奖1项， 2013年获九江市科学技术进步三等奖1项，2006获得江西省高校科技成果二等奖2项；参编大学本科规划教材8部，主编由教育部组编的中职教育教师培训教材1部；在核心期刊以上科研杂志发表学术研究论文70余篇；向企业转化科研成果多项；2014年荣获“江西省教育系统师德先进个人”；4次荣获江西农业大学校级优秀教师荣誉称号。
科研情况
柑橘产业体系-贮藏与加工岗位加工方向（项目编号：JXARS-07），江西省农业厅，2016-2020，50万；江西主栽食用菌贮藏保鲜及加工技术研究（项目编号：JXXTCX
201803-04），江西现代农业科研协同创新专项，2018-2020，20万；油茶高效复合循环经营技术，中央财政林业推广项目，20万。
对学生
的要求

有团队精神，能吃苦耐劳，善于思考，动手能力强。

备 注

注：1、有在其他单位做兼职导师的老师，请在备注栏注明。2、科研情况一栏如不够填写，可转下一页。