江西农业大学研究生导师信息表

学科专业：食品科学与工程 所在学院：食品科学与工程学院
姓 名
朱丽琴
性 别
女
出生年月
1981.07

职 称
副教授
最后学历/
学位
研究生/博士

职 务
无
最后毕业院校
山东农业大学

导师类别
硕士生导师
首任导师时间
2017
导师属性
全职

工作单位
江西农业大学
E-mail
zhuliqin07@126.com
主要研究方向
果蔬采后生物学与加工
参加何学术团体、任何职务
江西省园艺学会
个人简历
朱丽琴，女，山东惠民人，1981年出生，博士，副教授。主要做果蔬采后生物学
和果蔬加工的研究。论文30余篇，被SCI收录7篇，授权发明专利1项。
主持完成国家自然基金2项以及包括江西省科技支撑计划、江西省自然基金等省部级
课题8项。
科研情况
1.NO和H2S交互调控采后桃果实细胞壁结构的协同分子机制（31560219），国家自然科学基金项目，2016.1-2019.12.
2.一氧化氮和硫化氢调控桃果实多聚半乳糖醛酸酶活性的分子机理研究（31101372），国家自然科学基金项目，2012.1-2014.12.
3.Lin Xiaocui, Yang Rui, Dou Yuan, Zhang Wei, Du Huaying, Zhu Liqin*, Jinyin Chen*, Transcriptome analysis reveals delaying of the ripening and cell wall degradation of kiwifruit by hydrogen sulfide. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2020, 100: 2280-2287.
4.Zhu Liqin, Du Huaying, Wang Wei, Zhang Wei, Shen Yonggen, Wan Chunpeng, Chen Jinyin*. Synergistic effect of nitric oxide with hydrogen sulfide on inhibition of ripening and softening of peach fruits during storage. Scientia Horticulturae, 2019, 256: 108591.

对学生
的要求

具有果蔬相关的知识背景，勤于思考、踏实努力、阳光上进的学生


备 注

注：1、有在其他单位做兼职导师的老师，请在备注栏注明。2、科研情况一栏如不够填写，可转下一页。