江西农业大学研究生导师信息表

学科专业：农产品加工与贮藏工程 所在学院：食品学院
姓 名
徐玉娟
性 别
女
出生年月
1974.01

职 称
研究员
最后学历/
学位
研究生/博士

职 务
所长
最后毕业院校
华中农业大学

导师类别
硕士生导师
首任导师时间

导师属性
兼职

工作单位
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
E-mail
xyj6510@126.com
主要研究方向
农产品加工-果蔬加工
参加何学术团体、任何职务
中国农学会农产品贮藏与加工分会常务理事、中国食品学会非热加工分会、休闲食品分会常务理事
个人简历
1998.7-2004.12，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，助研、副研、研究室副主任、生产部经理；
2005.1- 2009.4，广东省农业科学院蚕业与农产品加工/农业生物技术研究所，副总经理兼研发部经理，研究员，兼任广东省农产品加工公共实验室副主任；
2009.5-2019.10.31，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，副所长、研究员，兼任省重点实验室、工程研究中心副主任；
2019.11.1- 至今，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，所长、研究员，兼任省重点实验室、工程研究中心副主任。
科研情况
从事果蔬保鲜与加工科研工作21年，先后主持国家“十二五”科技支撑计划、国家公益性行业科技专项、广东省自然科学团队和重点项目等国家和省级科技项目20多项，获科技成果奖34项，其中省部级以上科技一等奖8项，二等奖5项，广东省优秀专利奖1项；获授权发明专利36项（排名前3），参编著作5部（编委），发表论文138篇,其中以第一作者或通讯作者发表论文52篇；参与制定行业和地方标准3项。在桑椹、荔枝、柑桔、菠萝、青梅等亚热带水果加工应用基础研究、产地初加工、精深加工及副产物综合利用方面取得了突出进展，攻克了一批加工关键共性技术，获得了一批有影响力的科研成果，研发了果汁、休闲食品、发酵食品等系列新产品，研究水平总体达国内领先水平，引领和推动了亚热带特色水果加工科技和产业发展。近5年累计成果转化30余项，为20多家龙头企业、3个国家级产业园和10个省级产业园等提供技术支撑，为广东、新疆、贵州、江西等多地地乡村振兴和精准扶贫提供了产业服务。
2008年获全国第四届巾帼发明家新秀奖，2009年获全国“三八”红旗手称号，2009年入选广东省现代农业产业技术体系岭南水果采后处理与加工岗位专家。2015年获“广东省特支计划中青年科技创新领军人才”称号，2016年1月获第十三届广东省丁颖科技奖，2016年5月获“科技部创新人才推进计划中青年科技创新领军人才”称号,2016年12月获“国务院政府特殊津贴专家”称号，2017年12月入选国家“万人计划”科技创新领军人，2019年入选广东省优稀水果产业技术体系创新团队首席专家，2020年获“全国先进工作者”称号。作为学科带头人，其所在的团队入选为农业农村部“果蔬加工创新团队”、广东省三八红旗集体、省扬帆计划团队、省农科院攀峰团队，培养了一批优秀青年骨干。
对学生
的要求




备 注

注：1、有在其他单位做兼职导师的老师，请在备注栏注明。2、科研情况一栏如不够填写，可转下一页。