江西农业大学研究生导师信息表

学科专业：食品科学与工程 所在学院：食品科学与工程学院
姓 名
尹忠平
性 别
男
出生年月
1971.06

职 称
教授
最后学历/
学位
博士研究生/博士

职 务

最后毕业院校
南昌大学

导师类别
博士生导师/硕士生导师
首任导师时间
2011年
导师属性
全职

工作单位
江西农业大学
E-mail
yinzp2008@sina.com
主要研究方向
（1）食品生物技术：植物细胞和微生物培养生产天然产物及其调控；
（2）食品化学与营养：餐后血糖控制及辅助降糖食品研发。
参加何学术团体、任何职务
江西省食品科学技术学会理事
江西省卫计委食品安全专家
个人简历
教育经历
1991.09-1995.06 湖南农业大学，食品科技学院，本科/学士；
2002.09-2005.06 湖南农业大学，食品科技学院，研究生/硕士；
2008.09-2011.12 南昌大学，生命科学与食品工程学院/食品科学与技术国家重点实验室，研究生/博士。
工作经历
1995/06-2002/08 湖南金环进出口总公司，从事生产管理及对外贸易工作；
2005/07至今 江西农业大学食品科学与工程学院，先后任教授/副教授/讲师。
科研情况
先后主持了国家、省/部、厅各级科研项目10余项，其中国家自然科学基金项目3项、江西省自然科学基金项目2项、江西省科技支撑计划项目3项、江西省食品药品监督管理局科研项目2项；发表学术论文80多篇，其中以第一作者或通讯作者发表的SCI和EI收录论文20余篇；以第一发明人身份获批国家发明专利5项；作为骨干成员获江西省科技进步二等奖1项、市科技进步一等奖和三等奖各1项
对学生
的要求
（1）具有较为扎实的专业基础知识和试验技能，具备独立思考、分析问题和解决问题的能力；
（2）身心健康，勤奋，踏实，对科研有较兴趣，具有良好的团队精神。
备 注

注：1、有在其他单位做兼职导师的老师，请在备注栏注明。2、科研情况一栏如不够填写，可转下一页。