王纯荣，男，1975年出生，黑龙江省虎林市人，博士研究生，副教授。2007年7月于江南大学应用化学专业毕业，获得工学博士学位，2007年7月在江西农业大学食品学院轻化工程教研室工作，在《化学学报》、《物理化学学报》等学术期刊发表多篇学术论文，申请3项国家专利：《一种用超声促进水相软模板法制备蝌蚪形金纳米粒子的方法》、《一种绿色化学法制备金纳米粒子的方法》、《一种制备有孔金微米片的方法》，其中获批1项。

　　主持1项国家自然科学基金项目“肽-表面活性剂动态自组装体系制备纳米粒子研究”，参与2项国家自然科学基金项目，1项省级课题，主持教育厅课题“绿色仿生合成无机纳米粒子的模板作用研究”、主持校级课题“纳米氧化物对可降解淀粉基复合材料性能的调控作用研究”。目前主要承担《生物化工工艺学》、《生物反应动力学与反应器》、《发酵食品工艺学》和《食品添加剂》等课程。

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