一、导师简介
黄德娟，女，教授，校教学督导员。毕业于南昌大学生物专业，曾在北京师范大学、浙江大学、中南大学进修生物技术，在中山大学、河南师范大学进修环境科学技术。2007年授予硕导资格。目前主要从事植物修复、生物质吸附等环境污染治理以及天然产物开发研究工作。是东华理工大学基础化学团队核心成员。目前担任了《农业环境科学学报》、《核化学与放射化学》、《生态与农村环境学报》、《东华理工大学学报》等期刊审稿人。
所授主要课程为生物化学，环境修复原理与技术、植物资源学、重金属污染风险评估、细胞遗传学、生态学、天然产物化学、绿色食品开发、食品微生物检测、食品营养分析、食品安全卫生等10余门专业课程。
近年来主持国家自然基金项目1项，省科技厅科技项目4项（其中省科技厅重点科研项目1项），省教育厅科技项目3项（其中重点科研项目1项），省重点实验室项目3项，担任第一指导，指导大学生国家级创新创业项目5项。参与国家自然基金项目1项，江西省自然基金3项。发表学术论文50余篇。主编教材2部。获得专利4项，受理专利2项。指导大学生挑战杯科技作品大赛和创业大赛，获得省级奖20项，国家级奖7项。2016年作为第一指导老师指导的大学生流星科创.核污染治理研究团队，获得国家级“小平团队”荣誉称号。（联系方式Email:@qq.com）
二、公开发表的主要学术论文
1. Dejuan Huang, Liping Luo, Cuicui Jiang, et. Sinapine Detection in Radish Taproot Using Surface Desorption Atmospheric Pressure Chemical Ionization Mass Spectrometry, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2011, 59, 2148-2156.（SCI收录，1区，IF=2.816）
2. Tan Zhi-Ming,Chen Hao,Shi Ping-Xiu,Liu Long, Chen Zhi-Wen, Xu Piao-Yan,Liu Tao,Hu Yong-Lin,WANG Qiang-Song,Huang De-Juan*. Effects of Four Antistaling Agents on Preservation of Nan Feng Tangerines[C]//Advanced Materials Research. 2014, 1044: 176-180. (EI收录)
3.Xu J, Huang D, Nie L, et al. Preparation of Nitrogen-Doped Few-Wall Carbon Nanotubes for Facile and Sensitive Determination of Dopamine[J]. International Journal of Electrochemical Science, 2016, 11(2):944-952. (SCI收录)
4.黄德超，任强，刘蓉，胡淑芬，张重文，张世杰，黄德娟*,纳米银污染对蚕豆根尖微核率影响及评价研究, 生态环境学报,2016, 25(4): 711-714（核心）
5.黄德超，张如金，王帅，欧伟光，罗帅，朱业安，黄德娟*,MCN技术对水体中铀污染遗传毒性和污染程度的研究,铀矿冶，2016,35(2):97-100.（核心）
6. 朱业安,周佳玮,黄德娟,于胜兰,黄德超,唐旭银.用白萝卜吸附土壤中铀的试验研究.湿法冶金,2016,35（5）：447-450（核心）
7.张如金,王帅,黄德娟,朱业安. 放射性核素的研究进展.江西化工，2015(3):1-4.
8.张如金，王帅，胡永林，刘龙，罗艳玲，黄德超，朱业安，黄德娟*三种酸处理下浮萍对铀吸附作用的研究，江西化工.2014(4):84-86.
9. 黄德娟,朱业安,刘庆成,杨亚新,彭道峰,余月.某铀矿山环境土壤重金属污染评价.金属矿山,2013,439(1):146-150.(核心）
10. 黄德娟,朱业安,余月,罗明标,刘庆成,黄德超,花　榕. 铀污染环境治理中的植物修复研究.铀矿冶,2012,31(4):202-206.(核心)
11.黄德娟,徐卫东,罗明标,曾浩,张玉叶,张红英,熊小文,耿道行.某铀矿九种优势草本植物铀的测定. 环境科学与技术,2011，34(3):29-31.(核心)
12、黄德娟,雷春华,许剑平,张红英,黄德超,张经强.包菜-黄豆复合发酵保健饮料的研制.中国酿造,2011,231(6)199-201(核心)
13.黄德娟,徐巍越,黄德超.花椰菜芥子碱对果蝇辐射保护作用.营养学报,2009,31（6）：588-590. (核心)
14.黄德娟,刘罗发,王彩霞,黄德超,朱业安,朱茫.抗辐射植物抗损伤作用研究进展. 中国辐射卫生,2010，19（1）:126-128. (核心)
15. Dejuan Huang, Jiang Wang, Cuicui Jiang, et al., Qualitative Measuring Sinapine Thiocyanate in Fresh Juice of Mooli(Raphanus Sativus L.)’s Root by EESI-MS /HPLC. International Conference of Natural Products and Traditional Medicine (ICNPTM 09),2009,10:303-307. (EI收录)
16. Dejuan Huang, Dechao Huang, et al., The Research for the Extraction of Yeast’s Nucleic Acid with [BMIM] BF4-H2O-KH2PO4 Ionic Liquid Aqueous Two-Phase System[C]. First International Conference on Cellular, Molecular Biology, Biophysics and Bioengineering (CMBB 2010)：519-522, Lushan, China, Sep. 17-18, 2010. (EI收录)
17.Dejuan Huang, Dechao Huang, et al., Uranium Content’s Determination of Several Common Dominant Herbs in One Uranium Mine. First International Conference on Cellular[C]. Molecular Biology, Biophysics and Bioengineering (CMBB 2010): 1-4, Lushan, China, Sep. 17-18, 2010. (EI收录)
18.Huaping Tan, Dejuan Huang, Changyou Gao, et al., RGD Modified PLGA/Gelatin Microspheres as Microcarriers for Chondrocyte Delivery[J]. Biomed Mater Res B Appl Biomater,2009 Oct;91(1):228-238.1(SCI收录)
19.Huaping Tan, Jindan Wu, Dejuan Huang, Changyou Gao, The Design ofBiodegradable Microcarriers for Induced Cell Aggregation[J].. Macromolecular Bioscience, 2010 Feb 11;10(2):156-63. (SCI收录)
20.Weiyue Xu, Dejuan Huang, Automated Testing for Database System[C], 2010 International Conference on Biomedical Engineering and Computer Science (ICBECS), 2010, April: 1-4(EI收录)
21.黄德娟,王姜,姜翠翠,黄德超.HPLC 法检测白萝卜鲜汁蕴含的芥子碱硫氰酸盐.食品科技, 2009,34（10）:259-262. (核心)
22.黄德娟,黄德超,陈毅峰.水蕹菜总黄酮含量的测定.食品科技,2008,33（11）:219-221. (核心)
23.黄德娟,黄德超,徐卫东,罗明标,金卫根,刘亚洁,饶军.抚河源头水生生态环境评价.安徽农业科学.2010,38( 4):1999-2000，2087. (核心)
24.黄德娟,黄德超,梁桂燕.大孔树脂纯化花椰菜芥子碱的研究. 食品研究与开发,2008,29(12):15-17. (核心)
25.黄德娟,周青,金卫根,廖晓峰.仙人掌水溶性粗多糖提取及抗氧化性能研究. 食品研究与开发,2008,29(11):82-85. (核心)
26.黄德娟,杨薇,罗明标,金卫根,余军林,黄德超.抚河文昌桥段水生生态环境现状评价. 安徽农业科学,2008, 36 (26) : 11510 - 11511, 11516. (核心)
27.黄德娟,徐巍越,黄德超,厉丹丹.高度近视与指纹相关性的调查报告. 现代预防医学,2008,35（14）:2615-2616,2619. ( 核心)
28.黄德娟,黄德超, 陈毅峰,彭冬铂.蚕豆细胞微核检测食品中硝酸盐和亚硝酸盐的遗传毒性. 安徽农业科学.2008,36 (24) :10307-10308. (核心)
29.黄德娟,黄德超,廖晓峰,梁桂燕.天然抗辐射物质抗损伤作用研究进展. 中国辐射卫生,2008，17（4）:511-512. (核心)
30.黄德娟,刘成佐,饶军,梁桂燕.花椰菜中芥子碱的热醇提取工艺优化. 安徽农业科学,2008, 36 (29) : 12541 - 12542, 12599. (核心)
三、公开出版专著与教材
1.黄德娟，徐晓晖主编《生物化学实验教程》，华东理工大学出版社出版，2007年；
2.黄德娟，主编《基础生物化学习题指导》，华东理工大学出版社出版，2006年；
四、专利
1、红薯大豆复合发酵饮料及其制备工艺，2013年3月30日，专利授权号：ZL 2010 1 **.6 （发明专利）
2、一种用于南丰蜜桔保鲜的纳米银复合水果保鲜剂制备，2016年3月2日，专利授权号：ZL.2014 1 **.5（发明专利）
3、一种新型微量滴定管。2013年10月9日，专利授权号：ZL 2013 2 **.5（实用新型专利）
4、一种减压索式提取器，2013年6月5日，专利授权号：ZL 2012 2 **.5（实用新型专利）
五、承担主要课题
1、抚河流域污染生态学研究，江西省科技厅（赣财教【2008】224号，项目起止时间：2008，1-2010.12），主持,。
2、辐射的生物学综合防护体系研究，江西省教育厅科技项目(项目编号为GJJ08311，项目起止时间：2008，1-2009，12)，主持。
3、铀强富集植物筛选及乐安铀矿植物修复技术研究，江西省科技厅，（项目编号2010AE00500，项目起止时间：2010.1-2012.6），主持。
4、粮仓稻谷霉变中产毒黄曲霉生长、防治及快速检测方法研究，江西省教育厅科技项目（项目编号为GJJ10499，项目起止时间：2010，1-2012，12），主持。
5、净化尾矿含铀废水中的湿地植物筛选及其应用研究，江西省科技厅，（项目编号：20122BBG70084-1，项目起止时间：2012.1-2015.12），主持。
6、相山铀矿开采区蔬菜中重金属含量及健康风险评估，江西省教育厅（项目编号：GJJ13473，重点项目，项目起止时间：2013.1-2015.12），主持。
7、江西721铀矿区环境污染及其对人体健康风险研究，国家自然科学基金（项目批准号：**，起止时间：2014.1-2017.12。），主持。
8、大型水生植物对含铀废水的吸附性能及应用研究，江西省科技厅（项目编号：20151BDH80041，对外合作项目，重点项目，项目起止时间：2015.1-2017.12），主持
9、净化含铀废水的农林生物质筛选及吸附性研究，江西省核资源重点实验室项目(项目编号：NRE1410，项目起止时间：2013.1-2016.12)，主持。
10、近100年来鄱阳湖水位变化和人类干扰导致的水生态环境演化及驱动机制，国家自然基金，（项目批准号：**，项目起止时间：2016.01.001-2019-12-31），第二责任人。
六、代表著作
1、黄德娟（主编）.基础生物化学习题指导.华东理工大学出版社,2006,10;
2、黄德娟（主编）.生物化学实验教程. 华东理工大学出版社,2007,10;
七、获奖情况
1、2016 年指导的大学生流星科创.核污染治理研究团队，获得国家级“小平团队”荣誉称号。第一指导老师；
2、2015 年指导“某铀矿土壤重金属在农作物的迁移及健康风险研究”在第十三届挑战杯中国大学生课外学术科技作品获得国赛三等奖，同时还获得国赛累进创新奖，是江西省唯一一项获得累进创新奖的项目。第一指导老师；
3、2014年指导的“银丰生物科技有限责任公司”创业计划书在“创青春”全国大学生创业大赛中荣获第九届“挑战杯”大学生创业计划竞赛中，荣获省赛金奖，国赛铜奖。第一指导老师；
4、2014年指导的“一种水果保鲜剂的制备工艺及其应用”在京博杯.第二届中国大学生高分子材料创新创业大赛中荣获一等奖。第一指导老师；
5、2013年指导的挑战杯科技作品大赛“铀矿土壤重金属污染与铀富集植物富集特征研究”获省赛一等奖，获得国赛三等奖，同时还获得国赛交叉学科铜奖。第一指导老师；
6、2011年在团队指导的项目“某铀矿铀强富集植物的快速筛选及离体快繁技术初探” 在第十二届挑战杯中国大学生课外学术科技作品竞赛获国赛三等奖。第一指导老师；
7．《生物化学实验教程》评比获江西省教育厅（省级）普通高校优秀教材一等奖，获奖时间2008年12月，奖励排名第1名。
8.生物化学课件比赛获江西省教育厅（省级）普通高校多媒体课件比赛三等奖，获奖时间2007年，奖励排名第1名。
9、2016年指导“江西省特色水果的纳米银保鲜剂”获得“创青春”挑战杯江西赛区银奖。第一指导老师；
10、2016年指导“东方莎士比亚文化创意产品开发”获得“创青春”挑战杯江西赛区铜奖。第一指导老师；
11、2015年指导的作品《新型水果保鲜剂的市场开拓及应用》获得江西省商业计划书大赛二等奖。第一指导老师；
12、2015年指导的《我食我素有限责任公司》获得江西省商业计划书大赛优秀奖。第一指导老师；
13、2015年指导“纳米银新型水果保鲜剂的研究及其应用”在第十三届挑战杯中国大学生课外学术科技作品在江西赛区决赛中，获得省赛铜奖。第一指导老师；
14、2014年指导 “丰城水果剥皮技术开发有限责任公司” 在 “创青春”江西省大学生创业大赛中荣获第九届“挑战杯”大学生创业计划竞赛荣获省赛铜奖。
15、2012 年指导的挑战杯创业大赛“恋年康保健饮品有限责任公司”送省参赛，获铜奖。第一指导老师；
16、2012年指导的挑战杯创业大赛“江西红色文化创意产品有限责任公司”送省参赛，获铜奖。第一指导老师；
17、2010年指导的挑战杯创业大赛“滋然抗癌饮品有限责任公司”获优秀奖。第一指导老师；
18、2010 年指导的挑战杯创业大赛“临川文化创意产品有限责任公司”送省参赛，获优秀奖。第一指导老师；
19、2009 年指导“红薯大豆复合保健发酵饮料的研发”在第十一届挑战杯中国大学生课外学术科技作品竞赛江西赛区决赛获二等奖。第一指导老师；
20、2009 年指导“细胞微核检测硝酸盐和亚硝酸盐的遗传毒理性”在第十一届挑战杯中国大学生课外学术科技作品竞赛江西赛区决赛获江西省教育厅等四家单位（省级）二等奖。第一指导老师；
21、2008 年指导的挑战杯创业大赛“香馨满园有限责任公司创业计划”获江西省教育厅等五家单位（省级）授予的三等奖。第一指导老师。