蔡淑娴导师主页

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基本信息

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姓名: 蔡淑娴
性别: 女
最高学历（学位）: 博士研究生
专业技术职务: 副教授
行政职务: 其他
学科所在单位: 园艺学院
电子邮箱: cai.s.x@163.com
学术头衔:
学术兼职:
研究方向: 茶叶功效评价，茶叶品质化学，茶叶功能产品开发
学科信息

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导师类别招生学院招生专业
校内学术学位硕士生导师 园艺学院 茶学

个人简介

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蔡淑娴，博士，副教授，硕士生导师。2016年7月湖南农业大学ⅢA人才引进，主要从事“茶叶功效评价”、“茶叶品质化学”和“茶叶功能产品开发”的教学与研究工作。之前在北京大学医学部基础医学院衰老研究中心、天然药物与仿生药物国家重点实验室进行博士后研究工作，获得分子生物学与生物化学专业助理研究员中级职称。主持国家自然科学基金2项和国家博士后面上基金项目2项，参与国家自然科学基金面上项目1项。2019年获得十三五国家重点研究计划茶叶专项子课题1项（经费100万）和省自科基金1项。在茶与健康研究领域系统研究饮茶延缓衰老和调节代谢功能的研究，在这个基础上进行茶叶品质化学和功能产品开发工作。先后以第一作者或通讯作者身份发表了与本项目相关的学术论文20余篇，其中SCI收录论文9篇。在湖南农业大学国家植物功能成分利用工程技术研究中心和茶学教育部重点实验室做学术骨干，构建实验室茶与健康药理研究平台，协助课题组培养了7名研究生，自己培养硕士研究生1名。