覃思 老师 (男,1981年11月)硕士生导师
职称：
行政职务：
最高学历：博士研究生
最高学位：博士
学术团体任职：

办公邮箱：qinsiman@hotmail.com
办公电话：**
通信地址：湖南农业大学食科院 410128


主要研究方向食品营养基因组学

---

招收硕士生学科公共卫生与预防医学->营养与食品卫生学（100403）个人简历覃思，男，土家族，1981年11月出生，博士，湖南农业大学食品科技学院副教授，公共卫生与预防医学一级学科硕士研究生导师。
教育经历：
1999.9-2003.6湖南农业大学食品科学与工程 学士
2003.9-2006.6湖南农业大学食品科学 硕士
2010.4-2013.3日本国立鹿儿岛大学先端应用生命科学 博士
工作经历：
2006.8-至今湖南农业大学助教、讲师
2009.6-2010.3日本国立鹿儿岛大学访问学者
2013.4-2014.3日本国立鹿儿岛大学特别研究员
本人多年来一直从事蛋白质与多酚相互作用、食品营养基因组学、细胞信号通道、植物多酚功能的分子机理及其对慢性疾病的化学预防等相关研究，于2013年4月回国开始负责组建食品营养基因组学和细胞生物学实验室。攻读博士期间，每年都获得日本文部省的奖学金和学业奖学金，并在2013年3月获得鹿儿岛大学优异博士奖（Student Excellence Award）。参加过多次国际学术会议并发表研究成果，在其中2011年台湾举行的国际食品因子大会（ICoFF2011）上获Poster Award，2013年阿根廷举行的第六届多酚与健康国际会议（6ICPH）上获Travel Award, 并在2013年巴西举行的国际学会（抗氧化和氧化还原信号通道）和在2014年美国举行的第五届药用活性植物年会上被邀请做Oral Presentation（口头发表）。受邀参加过2011年举行的食品科学领域的第70期“双清论坛”，参与讨论和制定我国食品科学方向今后5-10年内的重点发展纲要。是美国化学学会和日本分子生物学会会员。目前主持国家自然科学基金项目1项，教育部留学回国人员启动基金1项，湖南省科技特派员扶贫专项基金1项，湖南省教育厅优秀青年项目1项，校青年基金1项，参与多项其它科研或教改课题。目前已发表多篇有关多酚与蛋白质相互作用及多酚化学预防机能的分子机理研究方面的国际权威SCI论文。已经发表科研论文十余篇，其中SCI收录7篇。



论文著作2014年05月 [科学引文索引(SCI) 科研 第四作者 ] Modulation of Nrf2/Keap1 system by Wasabi 6-methylthiohexyl isothiocyanate in ARE-mediated NQO1 expression. 《Molecular Nutrition & Food Research》 2014, 57(5): 854-64. IF:5.1 ( ) 2014年04月 [科学引文索引(SCI) 科研 第一作者 ] Baicalein modulates Nrf2/Keap1 system in both Keap1-dependent and Keap1-independent mechanisms. 《Archives of Biochemistry and Biophysics》 2014, pii: S0003-9861. IF: 3.4 ( ) 2013年05月 [科学引文索引(SCI) 科研 第五作者 ] Jun dimerization protein 2 is a critical component of the Nrf2/MafK complex regulating the response to ROS homeostasis. 《Cell Death & Disease》 2013, 4, e921. IF: 6.0 ( ) 2013年03月 [科学引文索引(SCI) 科研 第一作者 ] Microarray and pathway analysis highlight Nrf2/ARE-mediated expression profiling by polyphenolic myricetin.《Molecular Nutrition & Food Research》 2013,57（3）：435-446. IF: 5.1 ( ) 2012年01月 [科学引文索引(SCI) 科研 第一作者 ] Gene expression profiling and pathway network analysis of hepatic metabolic enzymes targeted by baicalein 《Journal of Ethnopharmacology》 2012, 140(1):131-140. IF: 3.7 ( ) 2011年09月 [工程索引(EI) 科研 第一作者 ] 膳食多酚生理功能的营养基因组学研究现状与展望. 《中国食品学报》 2011, 09:155-169 ( ) 2011年07月 [科学引文索引(SCI) 科研 第二作者 ] A genome-wide microarray highlights the antiinflammatory genes targeted by oolong tea theasinensin A in macrophages. 《Nutrition and Cancer》 2011, 63(7):1064-1073. IF: 2.8 ( ) 2009年01月 [工程索引(EI) 科研 第一作者 ] 茶多酚及其单体和加工环境对蛋清蛋白起泡性能影响的研究. 《食品科学》 2009, 01:90-94. ( )


课题项目2014年01月-0年0月 [主持 省部级 (科研)] 杨梅酮靶向蛋白激酶和Nrf2信号通道在糖尿病防治中的作用机理研究 湖南省教育厅 ( / ) 基础研究 2**年01月-0年0月 [主持 国家级 (科研)] 杨梅酮对人肝细胞癌变的化学预防及其抑制肝癌细胞的信号通道研究 国家自然科学基金委员会 **(24 / 24) 基础研究 国家自然科学基金项目2012 20120年0月-0年0月 [主持 国家级 (科研)] ( / ) 基础研究 0 0


获奖情况



重点学科国家、省级重点学科校级重点学科校级重点建设学科学位点一级学科博士、硕士点二级学科博士、硕士点研究生导师博士研究生指导教师硕士研究生指导教师