许爱清：男，1976年生，博士，硕士生导师。主要从事微生物资源与利用研究。主持完成省湖南省自科基金、省教育厅青年项目、省重点实验室开放基金项目以及省教学研究与改革研究项目；参与国家自然科学基金、湖南省重大科技专项课题多项；指导完成地方高校国家级大学生创新创业训练计划项目1项。在《Int J Food Microbiol》、《Nutrents》、《食品科学》、《食品与发酵工业》等学术期刊上发表论文20余篇，获授权发明专利1项；参编高等教育“十二五”重点规划教材1部、“十二五”普通高等教育规划教材1部。