一、基本信息 姓 名：李化强 职 称：副教授 专 业：生物化工 学 位：博士 单 位：邵阳学院 邮 箱：50990502@qq.com 地 址：邵阳市大祥区邵阳学院李子园校区 二、教育背景 2002 年 9 月-2006 年 7 月 辽宁师范大学生命科学学院 学士 2006 年 9 月-2009 年 7 月 辽宁师范大学生命科学学院 硕士 2009 年 9 月-2013 年 10 月 大连理工大学生命科学与技术学院 博士 教育部动物性食品安全保障技术工程研究中心 三、工作履历 2013.6-至今 邵阳学院食品与化学工程学院 副教授、硕士生导师 2015.12-2018.6 大连理工大学生命科学与技术学院/大连赛姆生物工程技术有限公司博士后科研工作站 博士后 2015.1 -至今 湖南省果蔬清洁加工工程技术研究中心 副主任 2018.1 -至今 省级综合改革试点专业（食品质量与安全）教研室主任 四、学术兼职 湖南省植物学会理事、青年学术委员会委员；湖南省食品科学技术学会理事； 九三学社省委青工委委员； 中华全国青年联合会邵阳市常委；邵阳市专利奖评审专家。 五、研究领域 ? 柑橘类水果的生物物理方法协同深加工 ? 食品非热加工新技术在果蔬清洁加工中的综合应用 ? 微切变-助剂互作技术开发与产业化应用 ? 果蔬加工副产物或天然产物中活性成分的提取及综合利用 六、科研项目主持项目 1. 微切变-助剂互作技术促进橘皮叶黄素在鸡蛋中富集的机理研究，湖南省自然科学基金青年项目（2017JJ3284），2017~2019，在研，项目主持人。 2. 超声波局部声场时空动态变化降解脐橙白皮层的机理研究，湖南省教育厅科学研究一般项目（17C1433），2017~2019，在研，项目主持人。 3. 休闲豆干贮藏过程中品质变化动力学模型及货架期预测，湖南省科技厅应用基础研究计划项目（2014FJ4253），2014~2016，已验收，项目主持人。 主要参与项目 1、 基于微切变-助剂互作技术的橘皮脱苦机理研究，湖南省教育厅科学研究一般项目 （14C1022），2014~2016，项目参与人，排名第 2。 2、 高效降解氯嘧磺隆微生物的分离及其降解机理，湖南省教育厅科学研究优秀青年项目 （13B110），2013~2016，项目参与人，排名第 3。 3、 基于果蔬清洁加工的微生物菌种选育、酶发酵工艺条件研究与应用，湖南省科技计划重点项目（2015GK2065），2016~2019，项目参与人，排名第 3。 4、 堆肥法治理养殖业废弃物专用微生物制剂功能菌株的分离和筛选，国家科技部 863 计划项目（2013AA102805-03），2013~2017，项目参与人，排名第 5。 5、 橙汁胞新产品清洁生产关键技术产业化， 湖南省科技厅重点研发计划项目 （2015CK3031），2015~2016，项目参与人，排名第 5。 6、 湖南省果蔬清洁加工工程技术研究中心，湖南省科技厅创新平台与人才计划项目 （2015TP2022），2015~2017，项目参与人，排名第 10。 七、学术成果 （一）出版著作 1、 微切助技术在饲料添加剂生产中的应用，北京：中国纺织出版社，2016.12，CIP 数据核字（2016）第 322186 号，330 千字，ISBN 978-7-5180-3182-5，李化强，吴菲菲著. 2、 鹿产品的保健功能研究，北京：中国纺织出版社，2016.12，CIP 数据核字（2016）第 322337 号，310 千字，ISBN 978-7-5180-3183-2，吴菲菲，李化强著. 3、 果蔬清洁加工新技术，北京：化学工业出版社，2016.12，CIP 数据核字（2016）第 323224 号，284 千字，ISBN 978-7-122-28899-8，赵良忠，李化强，吴菲菲著. （二）部分论文 1. 李化强, 吴菲菲*, 龙艳珍, 赵良忠, 徐永平, 李淑英. 微切助互作技术提取龙牙百合鳞茎总黄酮工艺研究. 食品安全质量检测学报, 2017, 8(8): 3074-3079. 2. 李化强, 吴菲菲*, 龙艳珍, 赵良忠, 徐永平, 李淑英. 湘玉竹多糖的体外抗氧化活性研究. 食品安全质量检测学报, 2017, 8(8): 3062-3067. 3. 尹锦辉, 吴菲菲, 赵良忠，李化强*，常伦峰，谢乐. 柑橘果肉饮料生产中去果皮和脱囊衣技术研究进展. 食品工业, 2016, 37(5): 254-256. (北大核心，通讯作者) 4. 尹锦辉, 吴菲菲, 赵良忠, 常伦峰, 龙艳珍, 徐永平, 李化强*. 酶法去除脐橙白皮层的产酶培养基优化研究. 中国南方果树, 2016, 45(5): 44-51. (北大核心，通讯作者) 5. 龙艳珍, 吴菲菲, 李化强*，赵良忠. 真空冷冻干燥棘孢木霉菌株工艺优化研究. 食品研究与开发, 2019, 40(2): 144-148. (北大核心，通讯作者) 6. 李文强, 吴菲菲, 李化强*, 赵良忠, 卜宇芳, 徐纬, 彭玲慧, 尹锦辉. 不同金属离子对尖孢镰刀菌发酵液中果胶酶活性的影响. 邵阳学院学报（自然科学版）, 2015, 12(4): 50-56. (通讯作者) 7. 常伦峰, 吴菲菲, 李化强*, 赵良忠, 龙艳珍, 巢玲, 徐永平. 纤维素酶的研究进展及在饮料中的应用. 食品安全质量检测学报, 2016, 7(9): 3553-3559. (通讯作者) 8. 龙艳珍, 吴菲菲, 赵良忠, 尹锦辉, 巢玲, 徐永平, 李化强*. 微切助互作技术提取橘皮香精油研究. 食品安全质量检测学报, 2016, 7(10): 4045-4049. (通讯作者) （三）授权专利 1. 李化强, 吴菲菲, 赵良忠, 尹乐斌, 伍桃英, 李文强, 彭玲慧. 以桔皮、米糠生产β-胡萝 卜素、VE 富集蛋的饲料添加剂, 专利权人: 邵阳学院; 专利号: ZL 201410085627.1; 申请日: 2014.3.10; 授权公告日: 2015.5.6（已转让） 2. 李化强, 李文强, 吴菲菲, 赵良忠, 黄大川, 曾祥燕, 彭玲慧. 用桔皮、橙皮生产的天然饲用蛋黄增色剂及制备方法, 专利权人: 邵阳学院; 专利号: ZL 201410085391.1; 申请日: 2014.3.10; 授权公告日: 2015.3.18（已转让） 3. 黄大川, 李化强, 黄生国, 曾斌. 玛卡保健酒及制备方法, 专利权人: 邵阳市金台酒厂;专利号: ZL 201510635342.5; 申请日: 2015.9.30; 授权公告日: 2017.7.28 4. 赵良忠, 李化强, 吴菲菲. 以豆腐渣和桔皮生产饲用免疫增强剂的方法及产品, 专利权人: 邵阳学院;专利号: ZL 201310722232.3; 申请日: 2013.12.24; 授权公告日: 2015.1.28 5. 吴菲菲, 彭玲慧, 李化强, 赵良忠, 蒋盛岩, 李文强. 桔皮、橙皮、柚皮脱苦生产的食品或饲料添加剂及制备方法, 专利权人: 邵阳学院; 专利号: ZL 201410059040.3; 申请日: 2014.2.21; 授权公告日: 2015.5.20 6. 赵良忠, 李化强, 吴菲菲, 谢乐. 基于酶反应的分瓣、去囊衣装置, 专利权人: 邵阳学院;申请号: CN 201621463540.4; 申请日: 2016.12.29; 授权公告号:CN 206518128U; 授权公告日: 2017.9.26 （四）申请专利 1. 李化强, 吴菲菲, 赵良忠, 黄大川. 用桔皮生产叶黄素富集蛋的蛋鸡饲料添加剂及制备方法, 申请人: 邵阳学院; 申请号: CN 201510112231.6; 申请日: 2015.3.16; 公开日: 2015.5.20 (实质审查) 2. 李化强, 尹锦辉, 吴菲菲, 赵良忠. 天然高效饲用蛋黄颜色改善剂的生产方法, 申请人:邵阳学院; 申请号: CN 201510775501.1; 申请日: 2015.11.15; 公开日: 2016.3.30 (实质审查) 3. 李化强, 吴菲菲, 赵良忠, 曾祥燕, 尹锦辉, 常伦峰, 黄路路. 橘皮、百合渣为主要原料制备饲用免疫增强剂的方法, 申请人: 邵阳学院; 申请号: CN 201511020627.4; 申请日: 2015.12.29; 公开日: 2016.10.12 (实质审查) 4. 李化强, 吴菲菲, 赵良忠, 黄大川, 尹锦辉, 常伦峰, 黄路路. 玉竹渣、稻壳生产饲料添加剂的方法, 申请人: 邵阳学院; 申请号: CN 201511022363.6; 申请日: 2015.12.29; 公开日: 2016.10.5 (实质审查) 5. 李化强, 吴菲菲, 赵良忠, 尹锦辉, 常伦峰, 黄路路. 柑橘、金银花加工业废弃物生产饲料添加剂的方法, 申请人: 邵阳学院; 申请号: CN 201511017366.0; 申请日: 2015.12.29;公开日: 2016.10.12 (实质审查) 6. 李化强, 吴菲菲, 赵良忠, 尹锦辉, 常伦峰, 黄路路. 橘皮、油茶籽渣制备蛋鸡免疫加强剂的方法, 申请人: 邵阳学院; 申请号: CN 201511020612.8; 申请日: 2015.12.29; 公开日: 2016.10.5 (实质审查) 7. 李化强, 吴菲菲, 赵良忠, 常伦峰, 尹锦辉, 黄路路. 橘皮、黑大豆皮为主要原料制备饲用免疫增强剂的方法, 申请人: 邵阳学院; 申请号: CN 201511017338.9; 申请日: 2015.12.29; 公开日: 2016.10.5 (实质审查) 8. 李化强, 吴菲菲, 赵良忠. 天然饲用蛋鸡抗菌剂的生产方法, 申请人: 邵阳学院; 申请号: CN 201511023093.0; 申请日: 2015.12.30; 公开日: 2016.10.5 (实质审查) 9. 李化强, 吴菲菲, 赵良忠. 高效利用橘皮橘籽提高蛋鸡抗菌能力的饲料添加剂的生产方法, 申请人: 邵阳学院; 申请号: CN 201511023247.6; 申请日: 2015.12.30; 公开日: 2016.10.5 (实质审查) 10. 李化强, 赵良忠, 吴菲菲. 含辣椒和金银花的蛋鸡饲用抗菌剂生产方法, 申请人: 邵阳 学院; 申请号: CN 201511027476.5; 申请日: 2015.12.30; 公开日: 2016.10.12 (实质审查) 11. 李化强, 常伦峰, 赵良忠, 吴菲菲, 尹锦辉, 黄路路. 橘皮、葛根渣生产禽用免疫增强剂的方法, 申请人: 邵阳学院; 申请号: CN 201511017381.5; 申请日: 2015.12.29; 公开日: 2016.10.5 (实质审查) 八、奖励与荣誉 1、 高效利用天然活性物质的微切变-助剂互作技术的研究与应用，辽宁省科技进步二等奖， 2014.11。 2、 龙牙百合面条生产技术研究，邵阳市科技进步二等奖，2015.11。 3、 特异性卵黄抗体替代抗生素防控动物疾病并保障食品安全，大连市科技进步一等奖， 2014.12。