武忠伟，男，1979年生，中共党员，副教授。2014年毕业于南京农业大学生物工程专业，获理学博士学位。现任微生物学实验室主任，中国细胞生物学学会、河南省微生物学会会员，曾获河南科技学院青年骨干教师、文明教师、优秀教师、优秀共产党员等荣誉称号。
承担《微生物学》、《工业微生物遗传育种学》、《微生物生理学》的教学工作，河南省微生物学精品课程主讲教师。主要从事微生物源功能多糖的发酵优化、结构解析、活性鉴定及应用技术研究。先后主持中国博士后基金1项，河南省博士后基金1项，河南省科技攻关项目2项、新乡市科技攻关项目1项；主持通过河南省科技成果鉴定2项；在《Biomass& Bioenergy》、《Carbohydrate Polymers》、《中国食品学报》、《食品科学》、《食品工业科技》等国内外重要期刊上发表研究论文20多篇，参编著作3部，申请国家发明专利6项。