穆中杰，男，博士、教授、博士研究生导师、河南省教育厅学术技术带头人，入选河南省高校科技创新人才支持计划（人文社科类）。现为法学院教工党支部书记、法理与法律史教研室主任，河南工业大学粮食政策与法律研究所所长。校第八届、第九届教学督导委员会委员。兼任河南省农业与农村法治研究会常务理事、河南省法学教育研究会理事等。多次被河南工业大学毕业生公推为“我心目中最优秀的老师”。据麦可思数据有限公司跟踪评价报告，被河南工业大学 2012 届～2014 届各专业毕业生认为对个人成长最有帮助的教师。曾获“河南省高等学校优秀共产党员”、“河南省教学标兵”、“河南工业大学教学标兵”等多项荣誉称号。近年来，在教学领域，曾获河南全省教育系统教学技能竞赛中荣获一等奖；所指导学生作品曾获“第十二届‘挑战杯’河南省大学生课外学术科技作品竞赛奖”、“首届曾宪义先生法律史奖学金”优秀学士论文奖、“第三届中部崛起法治论坛”三等奖等多个奖项。在科研领域，独立主持国家软科学重大项目和国家社科基金一般项目等国家级项目2个、教育部等省部级以上项目9个；在《中国高等教育》等期刊上公开发表论文20篇，出版专著1部，并在《河南工业大学学报》开辟“粮食政策与法律”专栏；成果《准确理解“粮食安全”的科学内涵》获中央国家机关第二届公文写作技能大赛“百篇好公文”，独立或者第一署名成果获得省部级奖励2项。在社会服务领域，曾参加多项政府规章的论证工作，在国家粮食局直接参与《粮食法》的起草工作。