基本信息
姓名： 张帅兵
性别： 男
民族： 汉
学历： 博士
职称： 副教授
职务： 生物工程系主任
个人简介

张帅兵，1986年7月出生，博士，副教授，硕士生导师，现任生物工程系主任。2012年7月毕业于中国科学院成都生物研究所，同年进入河南工业大学生物工程学院开展微生物学的教学和研究工作，主要讲授《微生物学C》和《微生物学A》课程，从事储粮生物学和蛋白质工程方向的研究。目前，主持国家、省部级和校级等项目6项，发表SCI论文十余篇。
承担项目：
序号
项目来源
项目名称
承担时间

1
河南工业大学高层人才项目
新型阿魏酸酯酶的酶源挖掘及其在有机食品中的应用研究
2012.10-2015.10

2
国家自然科学基金青年基金
不同硬度小麦储藏期抗霉变特性差异与分子机理研究
2015.01-2017.12

3
河南工业大学基础研究培育项目
不同硬度小麦储藏期抗霉变特性差异与分子机理研究
2015.01-2016.12

4
河南省教育厅科学技术研究重点项目
基于蛋白质组学研究软质小麦的抗霉变机制
2016.01-2017.12

5
河南省科技计划项目
小麦抗真菌蛋白高效发酵生产关键技术与应用研究
2017.01-2018.12

6
河南省自然科学基金
抗真菌蛋白对小麦粉霉菌消减和品质改良作用及机理研究
2017.01-2018.12

科研成果：
（1）Zhang, Shuai-Bing *，Zhai, Huan-Chen，Lv, Yang Yong，Cai, Jing-Ping，Wang, Jin-Shui，Hu, Yuan-Sen*. Proteomic analysis reveals the fungal resistance of soft wheat during storage，Journal of Stored Products Research，2016.10.01，69：195~198
（2） Shuai-Bing Zhang*，Le Wang，Yan Liu，Huan-Chen Zhai，Jing-Ping Cai，Yuan-Sen Hu. Expression of feruloyl esterase A from Aspergillus terreus and its application in biomass degradation，Protein Expression and Purification，2015.8.14，115：153~157
（3） Shuai-Bing Zhang，Huan-Chen Zhai，Shu-Xia Huang，Jing-Ping Cai*. A site-directed CO2 detection method for monitoring the spoilage of stored grains by insects and fungi in Chinese horizontal warehouses，Journal of Stored Products Research，2014.10.01，59：146~151
（4）Shuai-Bing Zhang，Huan-Chen Zhai，Yuan-Sen Hu，Le Wang，Guang-Hai Yu，Shu-Xia Huang，Jing-Ping Cai*，A rapid detection method for microbial spoilage of agro-products based on catalase activity，Food Control，2014.8.1，42：220~224
（5） Shuai-Bing Zhang *，Huan-Chen Zhai，Le Wang，Guang-Hai Yu. Expression, purification and characterization of a feruloyl esterase A from Aspergillus flavus，Protein Expression and Purification，2013.11.01，92（1）：36~40
（6）Shuai-Bing Zhang, Zhong-Liu Wu*. Identification of amino acid residues responsible for increased thermostability of feruloyl esterase A from Aspergillus niger, using the PoPMuSiC algorithm[J]. Bioresource Technology, 2011, 102(2):2093-2096.
（7）Shuai-Bing Zhang, Xiao-Qiong Pei, Zhong-Liu Wu*. Multiple amino acid substitutions significantly improve the thermostability of feruloyl esterase A from Aspergillus niger[J]. Bioresource Technology, 2012, 117(10):140-147.
（8）Shuai-Bing Zhang, Xiao-Feng Ma, Xiao-Qiong Pei, Jing-Yuan Liu, Hua-Wu Shao*, Zhong-Liu Wu*. A practical high-throughput screening system for feruloyl esterases: Substrate design and evaluation. Journal of Molecular Catalysis B Enzymatic, 2011, 74(1-2):36-40.
（9） Zhuo-Lin Yi，Shuai-Bing Zhang*，Xiao-Qiong Pei，Zhong-Liu Wu*，Design of mutants for enhanced thermostability of β-glycosidase BglY from Thermus thermophilus，Bioresource Technology，2013.2.01，129：629~633
（10）Lv, Yangyong，Zhang, Shuaibing，Wang, Jinshui，Hu, Yuansen*，Quantitative Proteomic Analysis of Wheat Seeds during Artificial Ageing and Priming Using the Isobaric Tandem Mass Tag Labeling，Plos One，2016.9.15，11（9）
（11）Jing-Jing Li，Xiao-Qiong Pei，Shuai-Bing Zhang，Zhong-Liu Wu *，Improving the thermostability of feruloyl esterase by DNA shuffling and site-directed mutagenesis，Process Biochemistry，2015.11.1，50（11）：1783~1787
（12）Jingjing Li，Shuaibing Zhang，Zhuolin Yi，Xiaoqiong Pei，Zhongliu Wu*，Removal of the free cysteine residue reduces irreversible thermal inactivation of feruloyl esterase: evidence from circular dichroism and fluorescence spectra，Acta Biochimica Et Biophysica Sinica，2015.8.1，47（8）：612~619
（13） Huan-Chen Zhai，Shuai-Bing Zhang，Shu-Xia Huang，Jing-Ping Cai*，Prevention of toxigenic fungal growth in stored grains by carbon dioxide detection，Food Additives & Contaminants: Part A，2014.10.31，DOI:10.1080/**（online）：1~8
（14）雷阳，吕扬勇，张帅兵，陈菲，吕昂，胡元森*，黄曲霉野生型及LaeA缺陷型菌株胞外差异蛋白鉴定，南方农业学报，2016.12.01，（11）：1827~1831
（15） 李云霄，张帅兵，翟焕趁，蔡静平，胡元森*，不同硬度红皮小麦的储藏霉变差异研究，河南工业大学学报(自然科学版)，2016.4.1，37（2）：6~10
（16）翟焕趁，张帅兵，黄淑霞，蔡静平*，小麦和玉米中微生物污染和生长的快速检测，现代食品科技，2014.8.15，（08）：231~237
（17） 翟焕趁，张帅兵，蔡静平(*)，蒋澎，利用CO2检测法监测大型粮仓储粮的虫霉危害，河南工业大学学报(自然科学版)，2014.8.01，35（04）：17~21
（18） 蔡静平*，张帅兵，翟焕趁，黄淑霞，魏鑫，临界安全水分下小麦储藏过程中抗霉变特性的比较，现代食品科技，2013.7.15，（07）：1528~1532
（19）徐梦宇, 刘艳杰, 林晖, 张帅兵, 吴中柳. 假单胞菌催化的碳碳双键不对称还原. 应用与环境生物学报, 2014, 20(5):798-803.
（20）张帅兵, 裴小琼, 吴中柳*. 黑曲霉阿魏酸酯酶A的克隆、表达及快速酶活检测体系的建立. 应用与环境生物学报, 2009, 15(2):276-279.
（21）蔡静平，张帅兵，黄淑霞，一种粮仓储粮虫霉活动危害度预测的方法，2015.2.18，其他国家，CN0.9
（22）蔡静平，屈建航，张帅兵，黄淑霞，一种快速检测实仓储粮中活动性霉菌类群的方法，2014.12.3，中国，CN1.7
（23）蔡静平，张帅兵，屈建航，黄淑霞，一种粮仓中粮堆多通路二氧化碳浓度自动巡测装置，2014.11.19，中国，CN9.6
（24）吴中柳, 张帅兵, 裴小琼, 刘艳. 一种阿魏酸酯酶A突变体及其用途; 一种阿魏酸酯酶A突变体及其用途, CN B[P]. 2014.