李健(1980-)，男，安徽亳州人，博士，副教授。2000-2004年在安徽农业大学攻读学士学位，专业为动物医学。2004-2007年在安徽农业大学攻读硕士学位，专业为临床兽医学，方向为临床诊疗技术。在就读硕士期间，从事硕士课题——“中药复方制剂防治断奶仔猪应激综合征的研究”工作。同时参加断奶仔猪应激综合征防治的研究。2007-2010年在中国农业大学动物医学院攻读博士学位，专业为基础兽医学，方向为生殖免疫学。在就读博士期间，从事博士课题——“炔雌醚与油茶皂素对成年小鼠精子发生的影响及其作用机理的研究”工作。同时参加“果蝠视网膜神经节细胞和视神经的显微及超微结构研究”及“单色光对肉鸡免疫功能的影响及其作用机理的研究”等多项研究。获得中国农业大学“博士科研成就奖”称号。现任中国畜牧兽医学会家畜解剖组织与胚胎学分会理事。获河南科技大学实验技术开发基金项目一等奖2项。获河南科技大学SRTP项目一等奖1项。
2010年到河南科技大学动物科技学院任教，从事生殖毒理学、动物解剖及组织胚胎学的教学与科研工作。主持河南省自然科学基金1项、河南省高等学校重点科研项目1项、河南科技大学青年科学基金项目1项、河南科技大学高级别培育项目1项，指导国家级对学生创新创业大赛项目1项。主持河南科技大学实验技术开发基金项目4项。发表论文30余篇，其中SCI论文5篇，重要期刊论文3篇；出版专著20余部，其中国家级教材2部，授权专利10余项。