个人信息：
姓名：费鹏
性别：女
学历：研究生学位：博士
专业：食品科学
E-mail：feipeng02220@126.com
个人简介：
1986年2月出生，河北唐山人，中共党员。2010年7月毕业于河南科技大学食品科学与工程专业，获得工学学士学位；2013年7月毕业于东北农业大学食品科学专业，获得工学硕士学位；2016年7月毕业于东北农业大学食品科学专业，获得工学博士学位。现为河南科技大学食品与生物学院讲师，目前承担液态乳品科学与技术、现代食品物流、教学实习和本科毕业论文等方面的教学工作。并担任Journal of Texture Studies，American Journal of Pediatrics等期刊杂志的审稿人。
科学研究：
主要从事乳源致病微生物遗传进化分析、肠道微生态与健康、天然产物抑菌方向的研究。参与省级以上项目2项，以第一作者和通讯作者发表SCI论文10余篇（二区以上6篇），累计影响因子（IF=24.383），EI论文1篇。其中《Antibiotic and desiccation resistance of Cronobacter sakazakii and C. malonaticus isolated from powdered infant formula and processing environments》获得2017年中国食品科学技术学会创新奖二等奖。
科研方向：
天然产物抑菌、乳源致病微生物多样性研究、婴儿肠道微生态。