东北农业大学食品学院前身是1958年成立的畜牧兽医系畜产品加工专业。1983年畜产品加工专业恢复，l 984年正式招收本科生。1988年10月农业工程系畜产品加工教研室和园艺系园产品加工教研室合并，成立食品科学系。1998年10月经省教委批准成立食品学院。食品学院观下设三个系、一个肉品加工厂，一个乳品中试基地，一个食品科学研究所，一个食品综合实验中心。

　　食品科学与工程专业（原畜产品加工专业）始建于l 952年，是恢复高考后首批享有硕士、博士学位授予权的学科。经过五十年的建设，学院已成为教学、科研、生产三位一体的人才培养基地。是全国各类院校中能够培养食品科学博士的少有几所大学之一。尤其在乳品科学研究方面，居全国领先地位。

　　食品学院现有教职工38人（22人具有高级职称），其中教师25人：教授6人，副教授8人。博士学位7人，硕士学位16人。95%以上的教师具有硕士或博士学位。教师的学历高，梯队合理，科研能力强，教学经验丰富。

　　食品科学与工程专业（学科）是黑龙江省重点学科。有两个研究生专业：食品科学专业和农产品加工与贮藏专业。其中食品科学专业具有博士、硕士学位授予权；农产品加工与贮藏专业具有硕士学位授予权。目前该专业有博士生导师5名，硕士生导师13名。

　　食品学院具有较强的科研能力，现有科研经费1000余万元，并逐年上升，教学科研设备齐全、仪器设备总值近1000万元。同时有校内肉品加工厂和乳品中试基地作为固定的实践教学和科研基地。