张爽
性 别： 女 出生年月： 1983-06-30
职 称： 副教授 工作单位： 食品学院
招生学科1： 粮食、油脂与植物蛋白工程 招生学科2：
办公电话： E-mail： szhang@neau.edu.cn

 开设研究生课程情况
课程编号 课程名称 课程级别 学时
 近五年主持科研项目概况
作为项目负责人，主持课题6项：其中国家自然科学基金青年项目1项，黑龙江省自然科学基金青年项目1项，中国博士后基金面上项目1项，黑龙江省博士后基金面上项目1项，黑龙江省教育厅项目2项。作为项目组主要成员，参与课题5项：其中国家自然科学基金面上项目2项，国家十三五重点研发项目2项，2019年美国康奈尔大学Abbaspourrad实验室进修期间参与饮料公司项目1项。

 近五年项目获奖概况
黑龙江省普通本科高等学校青年创新人才东北农业大学“青年才俊”

 近五年代表性著作、论文
累计发表学术论文40余篇，其中SCI/EI检索论文30余篇。

 近五年授权的专利等情况


 其他获奖及荣誉称号
Institute of Food Technologists (IFT) Premier Membership