基本信息
冯志彪
性 别：男出生年月：1967-12-01
职 称：教授工作单位：理学院
招生学科1：应用化学招生学科2：
办公电话：**E-mail：fengzhibiao@neau.edu.cn

开设研究生课程情况
课程编号课程名称课程级别学时
2.728化学生物学基础硕士课32
2.727现代分析技术硕士课48
近五年主持科研项目概况
基于双水相法的a-乳白蛋白的制备及性质研究 黑龙江省教育厅 主持 2.5万

乳清蛋白中导入支链氨基酸的研究 东北农业大学人才基金 主持 6.0万

大豆类蛋白合成及机理研究 黑龙江省自然基金 主持 4.0 万

用于食品中β-内酰胺类抗生素残留分析的离子液体双水相浮选体系的建立及机理研究 国家青年科学基金项目 指导 23.0 万

近五年项目获奖概况
近五年代表性著作、论文
Studies on adsorption of whey peptides on multi-wall carbon nanotubes after treatment Journal of Chemical and Pharmaceutical Research, 2014, 6(4):260-264
Extraction and purification of wheat-esterase using aqueous two-phase systems of ionic liquid and salt Journal of Food Science and Technology 2015 52（5）2878-2885（SCI）
Aggregation of Whey Protein Hydrolysate Using Alcalase 2.4 L PLOS ONE 2014 9（10）e109439



Studies on adsorption of tyrosine on multi-wall carbon nanotubes Advanced Materials Research Vols. 179-180 (2011) pp 1396-1401 (ISSN 1022-6680)（EI）

A statistical experimental design to plastein synthesis with the mixture of soy protein isolate (SPI) hydrolysate and whey protein isolate (WPI) hydrolysate Advanced Materials Research Vols. 236-238 (2011) pp 2773-2779 （EI）

Purification of wheatesterase for detection of organophosphorus pesticide by a four-step extraction Remote Sensing, Environment and Transportation Engineering (RSETE), 2011 International Conference on Digital Object Identifier: 10.1109/ RSETE.2011.** （EI）Publication Year: 2011 , Page(s): 7026 – 7029

乳清蛋白水解物游离氨基浓度测定方法比较 中国乳品工业 2010，03， 46~48

不同酶切方式对乳清蛋白疏水性和乳化性的影响 中国乳品工业 2011，2，15~18

两种油料蛋白制备及其功能性研究 中国油脂 2012，03, 18~21

用于有机磷农药检测的植物酯酶生物传感器的研究 食品工业科技 2010，10，364~366

Mid-FTIR在乳制品分析中的应用 中国乳品工业 2012，11，36~39

磁性微球固定化Alcalase酶与水解酪蛋白动力学模型的建立 中国乳品工业 2012，05，24~26

乳源性ACE抑制肽和抗氧化肽结构与生理活性关系的研究 食品工业科技 2012, 22，436~440

食源性蛋白质自组装纤维的研究进展 食品工业科技 2012, 23，425~427,432
近五年授权的专利等情况
发明专利：
一种鸡蛋保鲜乳清蛋白自组装纤维涂膜剂及其使用方法 2014年
一种富含支链氨基酸的大豆分离蛋白制备方法 2015年

其他获奖及荣誉称号