基本信息
许晶
性 别：女出生年月：1979-09-01
职 称：副教授工作单位：理学院
招生学科1：应用化学招生学科2：
办公电话：**E-mail：xujing@neau.edu.cn

开设研究生课程情况
课程编号课程名称课程级别学时
近五年主持科研项目概况
1. 国家自然科学基金项目“超声波辅助酶水解诱导亚基解离与重聚改善大豆蛋白抗氧化活性的作用机理研究”2014-2016年。

2. 中国博士后基金项目（特别资助）“亚基结构变化对大豆蛋白功能特性的影响及作用机理研究”2015-2017年

3. 哈尔滨市科技人才创新研究项目“基于分子机制的大豆蛋白改性机理研究”2014-2017年

4. 黑龙江省教育厅科学技术研究项目“大豆蛋白纳米乳形成机制及其载药特性研究”2014-2016年。

5. 黑龙江省博士后基金项目“大豆蛋白的亚基结构对其酶解物抗氧化活性影响的研究”2012-2014年。
近五年项目获奖概况
1. 许晶（第3名），高活性大豆异黄酮制备技术研究与开发，黑龙江省人民政府，黑龙江省科学技术奖， 三等奖，2010年。

2. 许晶（第3名），高活性大豆异黄酮制备技术研究与开发，黑龙江省高校科学技术奖励委员会，黑龙江省高校科学技术奖，二等奖，2010年。
近五年代表性著作、论文
1. Jing Xu. Free radical scavenging activity of peptide fractions from defatted soybean meal hydrolysates evaluated by electron spin resonance. Food Science and Technology International, 2013,19(6):557-566. (SCI收录)

2. Jing Xu. Antioxidant activity and anti-exercise-fatigue effect of highly enatured soybean meal ydrolysate prepared using neutrase. Journal of Food Science and Technology,2015,52(4)1982-1992. (SCI、EI双收录)

3. Jing Xu. Study on separation of 11S and 7S fractions from soy protein by different techniques. Advanced Materials Research, 2014,881-883,806-810. (EI收录)

4. Jing Xu. Antioxidative Capacity of Peptides Isolated from Soybean Meal. Advanced Materials Research, 2012,554-556:1381-1386. (EI收录)

5. Jing Xu. Study on the antioxidative activity of enzymatic hydrolysates of defatted soybean meal. Applied Mechanics and Materials, 2012,140:459-464. (EI收录)


近五年授权的专利等情况
1. 从大豆酱渣饼中提取蛋白黑素的方法，专利号：ZL**8.5，2015年4月1日获得授权，第1名。

2. 一种具有抗氧化活性蛋白黑素的制备方法，专利号：ZL**3.2,2015年5月20号获得授权，第1名。

3. 一种水酶法提取大豆油脂高压蒸汽破乳的方法，专利号：ZL**0.9，2013年9月17日获得授权，第3名。

4. 一种从大豆中同步提取油脂和高乳化性分离蛋白的方法，专利号：ZL**3.2，2013年6月12日获得授权，第3名。
其他获奖及荣誉称号
1. 2013年东北农业大学“先进女教职工”。

2. 2011-2013年东北农业大学“先进女教职工”。

3. 2008-2009年度东北农业大学“教书育人”先进个人。