基本信息
刘丽波
性 别：女出生年月：1979-03-02
职 称：副研究员工作单位：食品学院
招生学科1：食品科学招生学科2：
办公电话：**E-mail：liboliu@126.com

开设研究生课程情况
课程编号课程名称课程级别学时
210315食品风味物质与生物技术硕士研究生课16
近五年主持科研项目概况
1. 国家自然科学基金青年基金，**，保加利亚乳杆菌代谢含硫氨基酸关键酶基因差异分析及调控机制，2014/01-2016/12，23万，在研，主持。

2.国家科技支撑计划，2012BAD29B07，原料奶安全监控技术集成创新与示范应用，2012/01-2015/12，444 万，在研，主持。

3. 黑龙江科技厅面上项目，C201134，乳酸菌胞外多糖（EPS）合成调控对低脂干酪产量和流变特性影响，2012/01-2014/12，5 万，在研，主持。

4. 东北农业大学青年启动基金，2011QN215，抗真菌乳杆菌的筛选及功能产物鉴定，2012/01-2013/12，1 万，已结题，主持。

5.国家教育部****和创新团队发展计划，IRT0959，乳酸菌EPS合成表达对提高低脂干酪产量和流变特性研究，2010/12-2012/12，10 万，已结题，子课题主持。

6. 黑龙江省教育厅科学技术研究项目，**，乳酸菌EPS 提高低脂新鲜干酪品质的研究，2010/1-2012/12，2 万，已结题，主持。

7. 公益性行业（农业）科研专项（农业部），**，藏区传统牦牛奶酪及乳制品生产工艺创新与标准化，2012，51 万，在研，副主持。

8. 黑龙江省教育厅科学技术研究项目，**，多糖修饰乳清蛋白过敏原性研究及乳蛋白基料研制，2010/01-2012/12，2.5 万，已结题，主持。

9.国际科技合作项目，2009DFA32460，新型乳配料及发酵乳制品加工关键技术，2009/06-2012/05,92万，已结题，参加。

10.“十一五”国家科技支撑计划，2006BAD04A08-8，乳品质量安全控制关键技术研究及开发-复原乳毛细管电泳快速检测方法建立，2006/01-2010/12，10 万元，已结题，子课题主持。
近五年项目获奖概况
1. 刘丽波（4/6），乳酸菌代谢调控及应用关键技术研究与开发，黑龙江教育厅，黑龙江省高校科学技术，一等奖，2016。

（霍贵成，孟祥晨，李艾黎，刘丽波，谷春涛，杜鹏）

2. 刘丽波（7/7），益生双歧杆菌的筛选及其工业化技术与应用研究，黑龙江省政府，黑龙江省科技进步，三等奖，2011。

（孟祥晨，杜鹏，霍贵成，王丽群，王超，张久龙，刘丽波）

3. 刘丽波（7/7），益生双歧杆菌的筛选及其工业化技术与应用研究，黑龙江教育厅，黑龙江省教育厅科技进步，一等奖，2011。

（孟祥晨，杜鹏，霍贵成，王丽群，王超，张久龙，刘丽波）

4. 刘丽波（7/11），乳品工业微生物菌种资源平台及共享体系，黑龙江教育厅，黑龙江省高校科学技术，一等奖，2009。

（霍贵成, 杜鹏，孟祥晨，刘飞，杨丽杰，谷春涛，刘丽波，王玉堂，李艾黎，刘芳，姜瞻梅）
近五年代表性著作、论文
(1) C.Li, J.W. Sun, G.F. Zhang and L.B. LIU*, Effect of the absence of the CcpA gene on the growth, metabolite production and stress tolerance in Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus. Journal of Dairy Science, 2016.99(1)104-111。

(2) Chun Li, Guofang Zhang, Xue Mao, Jingying Wang, Chunying Duan, Zhoangjiang Wang, Libo Liu*, Growth and acid production of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ATCC 11842 in the fermentation of algal carcass. Journal of Dairy Science, 2016. DOI:10.3168/jds.2015-10700。

(3) Li Chun, Liu Libo*, Xie Honglei, Liu Ning, Determining Neu5Ac in infant formula with ultra-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, International Journal of Dairy Technology, 2015,166-173。

(4) Chun Li, Jinwei Sun, Xiaoxi Qi, Libo Liu*，NaCl stress impact on key enzymes in glycolysis from Lactobacillus bulgaricus during freeze-drying，Brazilian Journal of Microbiology, 2015,46(4):1193-9。

(5) Chun Li, Guofang Zhang, Ning Liu and Libo Liu*，Preparation and Properties of Immobilized Rhizopus oryzae Lipase by Adsorption-crosslinking Method. International Journal of Food Properties, 2015. DOI:10.1080/**.2015.**。

(6) 李春，王敏，戚晓熙，孙金威，刘丽波*，刘宁，丙酮酸钠与流加发酵结合对唾液酸产量的影响，中国食品学报，2015，7：154 ~159。

(7)李春，戚晓熙，杨鹤，龚雅丽，祁昕，梁婉婷，刘丽波*，N-乙酰神经氨酸醛缩酶基因在大肠杆菌中的高效表达. 中国食品学报，2015，15：71 ~77。

(8) Chun Li, Pei-Zhao Li, Jin-Wei Sun, Gui-Cheng Huo, Li-Bo Liu*, Proteomic analysis of the response to NaCl stress of Lactobacillus bulgaricus, Biotechnology Letters, 2014(36)：2263-2269。



(9) 刘丽波，孙迪，谷春涛，赵锋，徐渐，周元良，高产EPS乳酸菌株的筛选及在农家干酪中的应用，食品工业科技，2013，11：132 ~ 136。

(10) 刘丽波，陈婧，腾飞，刘宁，李春，刘景圣*，氯化钠刺激对保加利亚乳杆菌生长及质膜流动性的影响，食品工业科技，2012，12(33)：132 ~ 135。

(11) 刘丽波，孙迪，刘景圣*，霍贵成，鼠李糖乳杆菌发酵玉米黄粉提高水解性能的研究，食品工业，2012，9：5 ~ 7。

(12) 刘丽波，孙迪，李春，刘宁，刘景圣*，糖基化修饰牛乳清蛋白过敏原性研究进展，食品科学，2012，13：334 ~ 338。

(13) 刘丽波，李春，焦月华，孟祥晨*，刘宁，霍贵成，嗜热链球菌KLDS 3.0207 胞外多糖纯化和鉴定，食品科学，2009，5：149 ~ 152。

(14) 刘丽波，李春，孟祥晨*，霍贵成，乳酸菌胞外多糖高纯度提取工艺的优化，食品工业科技，2009，3：182 ~ 184。

著作：

1. 李春，刘丽波，丁甜，韩雪，姜竹茂，刘爱国，王凤玲，薛璐，邓凯波，乳品分析，中国轻工业出版社，270千字，2016。

2. 李春，刘丽波，乳品分析实验指导，中国轻工业出版社，270千字，2016。

3. 李晓东，郑冬梅，王俊国，冷友斌，蔡丹，冯镇，李艾黎，李春，刘滨城，刘丽波，刘妍妍，刘哲峰，马春丽，许倩，徐渐，张宏伟，霍贵成，中国林业出版社，270千字，2013。

4. 韩建春，尚永彪，李春，郑冬梅，许晓曦，杜阿楠，韩雪，李艾黎，刘丽波，刘骞，汤化成，夏秀芳，徐渐，张宏伟，张筠，郑明珠，李洪军，畜产品加工实验，中国林业出版社，365千字，2012。

5. 杜鹏，姜瞻梅，刘丽波，都立辉，冯镇，国立东，侯俊财，金钟，李艾黎，李春，刘芳，刘飞，马春丽，穆莹，潘明喆，王玉堂，徐渐，张筠，赵琳，乳品微生物学实验技术，中国轻工业出版社，346千字，2008。


近五年授权的专利等情况
1.李春，刘丽波，刘宁，魏巍，一种适用于初生到6个月婴儿的液态奶及其制备方法，2013.2.27，中国，ZL**6.7。

2.李春，刘宁，刘丽波，谢红蕾，一种利用超高效液相色谱串联四级杆质谱分析婴儿乳粉中唾液酸的方法，2013.2.5，中国，ZL**9.X。

3.刘宁，李春，徐博，刘丽波,一种低温溶解琼脂的制备方法及其应用，2012.7.23, 中国，ZL**4.6。

4.李春，刘丽波，一种富生物硒多益生菌发酵米乳及其制备方法，2012.3.30,中国，ZL**3.2。

5.刘宁，安树，刘丽波，薄膜蒸发-冷冻干燥包埋二十二碳六烯酸的方法，2009.7.31，中国，ZL**4.3。

6.李春，刘丽波，韩建春，程涛，一种降解亚硝酸盐酸菜直投发酵剂，2008.7.28，中国，ZL**9.0。

7.霍贵成，田波，姜瞻梅，王玉堂，刘丽波，一种快速测定原料乳细菌总数的方法，2005.12.16，中国，ZL**1.6。
其他获奖及荣誉称号