基本信息
王喜波
性 别：男出生年月：1975-12-01
职 称：副教授工作单位：食品学院
招生学科1：粮食、油脂及植物蛋白工程招生学科2：
办公电话：**E-mail：kingxibo@163.con

开设研究生课程情况
课程编号课程名称课程级别学时
10.58食品流变学与品质分析硕士课32
近五年主持科研项目概况
1、黑龙江省教育厅科技项目“大豆蛋白功能性研究”；

2、黑龙江省十一五攻关课题“大豆分离蛋白系列功能性饮品开发技术研究”；

3、国家十二五科技支撑计划 “大宗低值蛋白增值加工关键技术”子课题；

4、哈尔滨市青年创新基金“大豆蛋白降压肽的生物制备技术”；

5、黑龙江省应用技术研究与开发计划项目“大豆蛋白功能调控及混合蛋白相容性关键技术研究”
近五年项目获奖概况
黑龙江省高校科学技术一等奖1项；黑龙江省科技进步三等奖1项 ；哈尔滨市科技进步三等奖1项；黑龙江省精品课程。
近五年代表性著作、论文
1. Preparation of microwave-phosphorylated soy protein isolates through a Box–Behnken model optimization, CyTA – Journal of Food,2012,3

2. Microwave-Assisted Phosphorylation of Soybean Protein Isolates and their Physicochemical Properties, Czech J. Food Sci.,2012,2,99-107

3. Preparation of Oligo-Peptide Mixture With A High Fischer Ratio from Egg, Medical Materials and Engineering, 2012,140,406-410;

4. Functional properties of spray-dried and freeze-dried egg white proteins glycated with dextran, Journal of Food, Agriculture and Enviroment, 2012, 10, 173-177;

5. 大豆蛋白超声磷酸化加工工艺的Box-Behnken模型优化, 农业机械学，2011,11,130-134;

6. 鸡蛋贮藏过程中品质变化的动力学模型, 农业机械学，2012,15,276-280;
近五年授权的专利等情况
1、凝固型算牛乳乳清析出辅助测定装置 ，ZL**7.5

2、乳酸菌一次性定量菌落计数专用枪头 ，ZL**7.X

3、自适应杯口尺寸的茶叶滤网 ，ZL**5.2
其他获奖及荣誉称号