基本信息
孙波
性 别：男出生年月：1962-05-01
职 称：副教授工作单位：食品学院
招生学科1：农产品加工及贮藏工程招生学科2：
办公电话：**E-mail：

开设研究生课程情况
课程编号课程名称课程级别学时
10.532高等微生物学硕士课54
10.553食品发酵工程技术硕士课36
近五年主持科研项目概况
1. 国家蛋鸡产业体系建设，国家农业部

2. 以玉米粉为基料直接发酵L-乳酸的工业化生产，黑龙江省教育厅科学技术研究项目

3. 蓝莓果酒菌株的筛选，哈尔滨市科技局

4. 生物技术富集氨酪酸的大豆产品的开发（GA06B402-08-6），黑龙江省科技厅“十一五”科技攻关项目
近五年项目获奖概况
近五年代表性著作、论文
1.Utilization of protein extract from dairy manure as a nitrogen source by Rhizopus oryzae

NRRL-395 for L-lactic acid production.Bioresource Technology.2010

2. 方波脉冲电穿孔法提高酵母菌细胞通透性的条件优化. 食品科学.2010年

3. 黑加仑果酒酿造工艺的研究.酿酒.2010年

4. 3. Effects of alcohols on bacterial cellulose production by Acetobacter xylinum186. World J

5. Microbiol Biotechnol.2011

6. 4. System Establishment of ATPS for One-Step Purification of Glutamate Decarboxylase from E.

7. coliAfter Cell Disruption. Appl Biochem Biotechnol.2011

8. Bacterial cellulose membrane -A new support carrier for yeast immobilization for ethanol fermentation. Process Biochemistry.2011

9. 细菌纤维素在传统豆腐中的应用.食品科学.2011年

10. 豆酱微波杀菌工艺.食品工业科技.2011年

11. 超临界CO2 萃取辣根精油及其在酱油中的应用.食品科学.2012年

12. 蛋清肽对酸奶发酵特性及酸奶品质的影响.食品与发酵工业. 2012年

13. 一种新型格瓦斯绿茶饮料的制备.东北农业大学学报.2012年

14. 蛋清肽的制备及其对保加利亚乳杆菌促生长作用的初步研究.食品科学.2013年

15. 微波去除大豆抗营养因子的研究.食品科学.2013年

16. 南瓜大豆复合固体饮料的研制.东北农业大学学报.2013年

17. 聚乙二醇/磷酸氢二钾双水相体系萃取蛋清溶菌酶方法的建立.中国家禽.2013年

18. 方波脉冲电场增强乳酸菌细胞通透性的条件优化.东北农业大学学报.2013年

19. 樱桃啤酒酿造工艺的研究.酿酒.2013年

20. 超滤离心在双水相萃取大肠杆菌谷氨酸脱羧酶中的应用.现代化工.2014年
近五年授权的专利等情况
1. 一种高乳化性蛋黄粉的制备方法. 2008

2. 一种高凝胶型蛋清粉的制备方法. 2009
其他获奖及荣誉称号