基本信息
刁新平
性 别：男出生年月：1963-03-01
职 称：副教授工作单位：东北农业大学
招生学科1：动物营养与饲料科学招生学科2：
办公电话：**E-mail：diaoxp63@163.com

开设研究生课程情况
课程编号课程名称课程级别学时
205316饲料应用技术专题选修课32
205315反刍动物饲料试验技术选修课32
近五年主持科研项目概况
1. 国家十二五科技支撑计划，课题名称：动物源食品加工过程中质量安全控制技术研究 编号2012BAD28B02，子课题：动物源食品生产饲料原料安全控制技术，子课题主持人：2012年1月2015年12月

2. 奶牛疾病防治药物复合溶菌酶的研制与开发，2007.6， 黑龙江省科技攻关项目，GC03B506， 通过黑龙江省科委鉴定。登记号：黑2007－0306，第二。

3. 哈尔滨科技创新人才专项，发酵黄芪饲料添加剂的研制及其在断奶仔猪中的应用。项目编号：2012RFJGN003,主持人，2012.6-2013.12

4. 国家自然科学基金 微生物发酵替代肉制品中亚硝酸盐的呈色和抑菌作用和机理的研究，2013-2016，课题编号 **，第四

5. 冷却猪肉气调包装及抗菌涂膜保鲜技术的研究，哈尔滨市攻关项目，第四，，项目编号：2005AA6BN067，2008.8通过鉴定

6. 哈尔滨市创新人才基金（回国留学人员基金），冷却猪肉中单增李斯特菌的生长及控制的研究，项目编号 RC2006LX020003， 2007.1-2008.12 第二

7.哈尔滨科技创新人才专项，发酵黄芪饲料添加剂的研制及其在断奶仔猪中的应用。项目编号：2012RFJGN003,主持人，2012.6-2013.12

8. 黑龙江省科技攻关，高效无抗动物饲料生产关键技术引进与合作研发及应用，排名第二
近五年项目获奖概况
1. “安全冷却肉生产技术及质量控制技术 ”，2009年3月25日获得黑龙江省高校科技进步二等奖。排名第五

近五年代表性著作、论文
近五年第一或者通讯作者发表论文185篇， 其中SCI论文30篇，EI论文18篇.著作4部。

1. Diao Jingjing; Diao Xinping*; Kong Baohua; Chen Hongsheng. The inhibiting effect of bone protein hydrolysates on lipid oxidation in pork patties. Journal of Northeast Agricultural University, 2009,16 (1): 29-34.

2. 张利娟, 刁新平.益生素的研究和应用现状. 黑龙江畜牧兽医，2011,06（上）：42-44.

3. 韩宇，刁新平，尚秀国. 浅谈猪高热病的防治. 黑龙江畜牧兽医，2011,05（下）：68-69.

4. 李国忠，刁新平，尚秀国. 发酵中草药添加剂的概述. 黑龙江畜牧兽医，2011.10:39-40.

5. 李国忠，刁新平. 日粮中添加发酵黄芩对断奶仔猪生产性能的影响. 中国饲料，2012,（12）27-28,34.

6. 李国忠，刁新平. 日粮中添加发酵黄芩对断奶仔猪免疫功能的影响. 饲料工业，2012，33（18）:6-9.

7. 孔保华，夏让，夏秀芳，刁新平. 直投式发酵剂制备的哈尔滨风干肠在成熟过程中的理化和微生物特性的变化. 食品工业科技, 2012，33（8）：168-171，175.

8. Xia, X., Kong, B., Liu, J., Diao, Xinping., & Liu, Q. (2012). Influence of different thawing methods on physicochemical changes and protein oxidation of porcine longissimus muscle. LWT-Food Science and Technology. 46, 280-286. SCI IF=2.292. DOI: 9.1016/j.lwt.2011.09.018, YFSTL2854

10. Na Jia, Baohua Kong, Qian Liu, Xinping Diao, Xiufang Xia Antioxidant activity of black currant (Ribes nigrum L.) extract with aqueous ethanol and its inhibitory effect on lipid and protein oxidation of pork patties during chilled storage. Meat Science, 2012, 91: 533–539. DOI:10.1016/j.meatsci.2012.03.010 IF =2.275

11. 韩宇，刁新平，宋明鑫，李沛军. 发酵黄芪对断奶仔猪日增重、腹泻率及免疫能力的影响. 东北农业大学学报，2012,43（12）：6-9.

12. 张鹏，刁新平. 板蓝根饲料添加剂发酵工艺的选择与优化. 黑龙江畜牧兽医，2013（6上）：98-100

13. 刁新平，武洪志. 发酵茯苓添加剂对断奶仔猪生长性能、腹泻率影响. 东北农业大学学报，2013,44（6）：8-11.

14. Peng, X. Y., Kong, B.H.*, Yu, H. Y., Diao, X. P. 2014. Protective effect of whey protein hydrolysates against oxidative stress in D-galactose-induced aging rats. International Dairy Journal, 34, 80-85. http://dx.doi.org/10.1016/j.idairyj.2013.08.004

15. Chen, H. S., Kong, B. h., Guo, Y. Y., Xia, X. F., & Diao, X. P. (2013). The effectiveness of cryoprotectants in inhibiting multiple freeze–thaw-induced functional and rheological changes in the myofibrillar proteins of common carp (Cyprinus carpio). Food Biophysics, 8:302–310. DOI 10.1007/s11483-013-9305-4.

16. Yanqing Li, Baohua Kong*, Xiufang Xia, Qian Liu, Xinping Diao. (2013). Structural changes of the myofibrillar proteins in common carp (Cyprinus carpio) muscle exposed to a hydroxyl radical-generating system. Process Biochemistry, 48, 863–870. http://dx.doi.org/10.1016/j.procbio.2013.03.015

17. 刁新平，叶应建，王利军，陈美霞. 北仓术饲料添加剂发酵工艺的研究. 东北农业大学学报，2013,44（12）：104-108.
近五年授权的专利等情况
1. 发明专利，利用复合发酵剂生产的发酵牛肉干及其生产工艺，申请日2008年3月28日，专利申请号**1.2，专利公开号：**A。授权公告日：2010年12月08日，专利号：ZL 2008 1 **.2, 第三

2. 发明专利，具有抗氧化活性的血清蛋白及其制备方法.申请日2011.9.7，专利申请号**5.X专利公开号：**A，ZL 2007 1 **.X, 授权公告日：2011.04.27，第三

3 发明专利，微生物发酵法猪血清蛋白抗氧化肽的方法及其产品,申请号**4.3，申请日，2009.6.19. 专利号ZL**4.3， 授权日2012.5.23，第三

4. 发明专利，具有抗氧化活性的乳清蛋白抗多肽及其制备方法，申请日：2009年6月19日. 申请号**3.4. 专利号ZL**3.4， 授权日2012.5.23. 第四

5. 发明专利，木糖葡萄球菌A2的高密度培养的培养基及培养方法. 专利号 ZL **8.5, 申请日2011年9月2日, 授权日：2012.11.1，第三

6. 发明专利，具有抗氧化活性的糖基化乳清蛋白多肽及其制备方法和应用.专利号CN**1.4，授权日2013.9.22，第四

7. 发明专利，发酵板蓝根饲料添加剂及其应用，专利号**3.1授权日2013.9.11，第一

8. 发明专利，发酵黄芩饲料添加剂，专利号 **7.2，授权日2013.9.22，第一

9. 发明专利，发酵茯苓饲料添加剂及其应用,专利号 **3.4，授权日2014.2.19，第一
其他获奖及荣誉称号
黑龙江省饲料协会秘书长，黑龙江省山西商会监事长